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榨菜鸭肝汤
类别 家常菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤味清鲜，醇厚可口，鸭肝质细，别有风味。
榨菜鸭肝汤的做法
1.将鸭肝片成薄片（不要穿花）入开水中烫熟；
2.将榨菜法净，切成丝；
3.将粉丝用水泡透；
4.将青菜切成长3.3厘米的段；
5.将鸭肝片和榨菜盛入碗内，放入盐、酱油、料酒、味精及少许清水和匀；
6.烧开汤（1250克），下入青菜、粉丝，稍煮即全部捞出，盛于碗内；
7.然后撇去汤中浮沫，舀入碗内即可。
榨菜鸭肝汤的食谱营养
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榨菜鸭肝汤的营养成分
- 能量447.58千卡
- 蛋白质31.56克
- 脂肪15.33克
- 碳水化合物47.54克
- 叶酸10.9微克
- 膳食纤维1.88克
- 胆固醇682毫克
- 维生素a2191微克
- 维生素c44毫克
- 维生素e3毫克
- 胡萝卜素665微克
- 核黄素2.17毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸14.51毫克
- 钙156.46毫克
- 磷613.74毫克
- 钾712.31毫克
- 钠3872.5毫克
- 碘2.62微克
- 镁80.93毫克
- 铁52.3毫克
- 锌6.81毫克
- 硒117.6微克
- 铜2.74毫克
- 锰0.95毫克
