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银耳蒸童鸡
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 补气食谱 月经不调食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 童子鸡1000克
辅料 银耳(干)7克 香菇（鲜）50克
调料 姜10克 盐10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 生抽15克 酱油25克 大葱15克 香菜15克 白酒5克 香油2克
银耳蒸童鸡的做法
1.鸡剖好，去肺，斩件；
2.银耳浸开，大朵的稍为切碎；
3.将银耳连同姜片加入鸡件内，加入烧酒、麻油、酌量盐、糖、淀粉和生抽酱油一同拌匀；
4.放入碟内蒸熟后加葱段、芫荽。
银耳蒸童鸡的食谱营养
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银耳蒸童鸡的营养成分
- 能量1803.81千卡
- 蛋白质197.68克
- 脂肪96.46克
- 碳水化合物37.17克
- 叶酸48.53微克
- 膳食纤维4.65克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a513.96微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c8.55毫克
- 维生素e8.3毫克
- 胡萝卜素204.1微克
- 核黄素1.04毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸58.57毫克
- 钙144.37毫克
- 磷1689.22毫克
- 钾2856.11毫克
- 钠6978.63毫克
- 碘0.92微克
- 镁255.32毫克
- 铁18.19毫克
- 锌12.02毫克
- 硒119.88微克
- 铜0.87毫克
- 锰1.21毫克
