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烤填馅鳟鱼
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳟鱼1000克
辅料 大葱50克 面包屑250克 香菜50克 紫苏叶5克 黄油50克 青椒25克
调料 柠檬汁15克 盐8克
烤填馅鳟鱼的做法
1.将葱切成丝；
2.青椒切碎；
3.锅内放入黄油烧热，下入葱、青椒炒软；
4.改小火，加入面包屑、香菜、柠檬汁、精盐和紫苏叶炒匀制成馅；
5.将鳟鱼剖洗好，鱼腔内擦少许盐，每条鱼腔内填50克馅，摆在烤盘内；
6.放入烤箱内，敞盖烤30即成。
烤填馅鳟鱼的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
| 紫苏叶 紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油爆菊花鳝鱼 焦炸螺蛳 桂圆猪髓鱼头汤 酱油紫苏叶 茄汁溜墨鱼 紫苏炒田螺 橘皮紫苏粥 三鲜烩鳝羹 |
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烤填馅鳟鱼的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
紫苏叶 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
烤填馅鳟鱼的营养成分
- 能量2357.9千卡
- 蛋白质224.28克
- 脂肪84.68克
- 碳水化合物191.18克
- 叶酸82.88微克
- 膳食纤维2.7克
- 胆固醇1168毫克
- 维生素a2176.25微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c45.15毫克
- 维生素e36.05毫克
- 胡萝卜素697微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素1.18毫克
- 烟酸4.84毫克
- 钙520.86毫克
- 磷4063.5毫克
- 钾7412.62毫克
- 钠5632.24毫克
- 碘3.15微克
- 镁482.96毫克
- 铁4.7毫克
- 锌43.51毫克
- 硒205.97微克
- 铜1.96毫克
- 锰7.4毫克
