家常菜谱大全

做法：1.将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老根，法净，沥干水分；2.水发香菇去蒂，洗净，切成丝；3.冬笋、胡萝卜洗净，切丝待用；4.锅置火上，放入色拉油，烧至七...详细介绍

做法：1.将鸡腿菇去蒂洗净，入沸水锅内略焯后捞出，沥净水分；冬菇洗净，挤去水分，切成丝；冬笋洗净切丝。2.锅架旺火上，倒入油，烧热后投入花椒，炸至金黄色捞出花...详细介绍

做法：1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起...详细介绍

做法：1.姜洗净切片；2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；3.蘑菇洗净抹干水，切片；4.芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干...详细介绍

做法：1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水，片成薄片；玉兰片洗净，切成小片，取碗一只，放入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水搅拌均...详细介绍

做法：1.大葱去根洗净切成葱丝；2.姜洗净去皮切成丝；3.将水发口蘑洗净，去蒂，大的切成2片；4.将玉兰片切成薄片；5.将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下，...详细介绍

做法：1.豆腐用清水洗净沥水，用纱布挤成碎末；葱切成碎末。2.在炒锅内放入色拉油烧热，放入豆腐翻炒，到豆腐无生味时，放入精盐、味精，豆腐表皮变成黄色，并成为小...详细介绍

做法：1.豆腐削去底和上皮，压成豆腐泥。2.锅架火上，放20克油烧热，放入豆腐泥炒干水分，盛入盘中。3.锅架火上，放入余下的油烧至六成热，下葱花、姜丝略煸，放...详细介绍

做法：1.将青蒜去根和老叶，洗净后将其根部用刀拍松，再用刀斜切成长约3厘米的段；2.豆腐干用开水烫一下，沥净水分，每块用斜刀片成三块，再切成菱形片；3.锅架火...详细介绍

做法：1.葱、姜分别洗净均切成丝；2.将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分；3.将菜薹剥去外皮洗净，剖为两半，再切...详细介绍