煮菜的做法 (共5578道菜) 第213页
 | 做法：1.白菜干用温水浸透，洗净切段；2.鲜白菜去头根，把菜叶一块块剥开洗净，切段；3.用瓦煲将汤水或水煮滚；4.将菜干、白菜、蜜枣放下烧滚；5.慢火煲约1小...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆削去皮，放开水锅内煮烂，捞入盆内，捣成土豆泥；2.锅内放鸡汤，烧开，加精盐和胡椒粉，调好口味，在火上保持汤开。3.把鸡肉制成细泥，放盛土豆泥子...详细介绍 |
| 做法：1.把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下；2.煮好后捞出，在冷水中投凉；3.再捞出，放入盘中。4.把鸡蛋放开水锅中煮熟；5.剥去蛋皮，把蛋白...详细介绍 |
| 做法：1.将菜花摘洗净，加水或清汤煮熟烂后捞出，用绞肉机绞两遍，过萝成泥子；2.用小锅加入清汤，开起兑入油炒面搅匀，冲入牛奶开后过萝，加入菜花泥子；3.微火开...详细介绍 |
| 做法：1.雪里蕻（芥菜）切成丝；2.瘦肉切成丝，加味捞过；3.虾米浸开；4.冬菇浸软切丝；5.豆腐切成小片待用；6.烧滚一大锅水；7.放下冬菇（香菇）、肉丝、...详细介绍 |
| 做法：1.把雪里蕻洗净(去掉些咸味)，切成丁状；2.把黄豆芽去皮洗净；3.把豆腐切成1厘米见方的小丁；4.勺内放油，烧开；5.锅内放入黄豆芽，再放葱丁，煸炒出...详细介绍 |
| 做法：1.土豆去皮洗净，切成细丝；2.水发海带切成同样的丝。3.洋葱切成末；4.勺内放植物油烧热；5.将海带、海米水发透；6.锅内加入洋葱略炒出香味，加高汤烧...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆剥皮，洗净，切成5毫米见方的丁；2.西红柿放开水锅内，烫几分钟，捞出削去皮，剖开，除去籽，也切成5毫米见方的丁；3.葱白切成土豆丁大的片；4....详细介绍 |
| 做法：面蛋制作:1.鸡蛋15个，面粉500克，黄油250克，小锅内加黄油；2.水开起下入面粉烫熟搅拌均匀，稍凉后将鸡蛋逐个打入，一边搅拌一边加鸡蛋，调成糊状；...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜去皮切花片；2.猪肉剁细成馅；3.葱头切丝，土豆去切三角块，菠菜烫后切寸段；4.猪肉馅挤成小丸子80个；5.小汤锅炒葱头焖菜码；6.熟后兑入清...详细介绍 |
