家常菜谱大全

做法：1.先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝；2.肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟；3.然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净；4.海带切成细丝后，入锅；5....详细介绍

做法：1.草菇洗净切片；2.青椒切片；3.木耳切小块；4.锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起；5.另锅炒草菇和木耳，倒入蚕豆瓣，加盐续炒，再加些...详细介绍

做法：1.洗净香菇，泡软去蒂；2.冬笋切片，与香菇、盐、糖、味精、淀粉拌匀；3.入锅，加盖旺火煮5分钟，中途需翻炒一次。详细介绍

做法：1.将白菜洗净切碎；2.葱头洗净切碎；3.在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；4.倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；5.在...详细介绍

做法：1.虾仁洗净沥干，放入碗中；2.碗内加入鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀，使水淀粉均匀地裹在虾仁上；3.将牛奶倒入碗中，放入精盐、鸡精、水淀粉调成汁；4....详细介绍

做法：1.将豆腐切成色子块，用开水焯一下，沥干水分；2.豆腐后放入精盐、鸡精调味；3.将海米用清水泡发，洗净切成末；4.蒜苗、葱、姜洗净切末；5.咸鸭蛋去皮，...详细介绍

做法：1.将冬菇浸软去脚，加糖3克、酒少许、油15克拌匀，加姜、葱少许，蒸15分钟；2.净猪舌放开水锅中煮90分钟；3.取出刮净舌苔洗净，加入姜1片、葱8克、...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀；2.将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起，拌匀；3.将炒锅中油烧热，将肉丝下锅炒熟上碟即可。详细介绍

做法：1.将里脊肉洗净切丝，放在碗内加淀粉、精盐、黄酒拌匀；2.将榨菜洗净，切细丝；3.葱切寸段；4.将炒锅内的油烧热，放肉丝炒散后，加榨菜丝炒几下，放葱段炒...详细介绍

做法：1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪肉切3厘米长细丝，加少许盐、少许湿淀粉拌匀；3.青蒜洗净，切3厘米长段；4.料酒、盐、味精、湿...详细介绍