家常菜谱大全

做法：1.羊肝、羊肺、羊心、羊肾洗净，去血水切成2厘米见方的小块，放入羊肚内；2.荜茇、草果、陈皮(去白)、胡椒、生姜、葱、豆豉兰州主白布袋内扎紧；3.药袋也...详细介绍

做法：1.鳝鱼洗净切条状；2.将党参、茯苓、甘草、白术、鳝鱼放入炖锅中；3.加少许酒，炖约2小时即可。详细介绍

做法：1.乳鸽处理干净；2.花胶浸发，切丝；3.把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内，加水盖好；4.隔水炖4小时，最后加盐调味。详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；2.在鲫鱼腹内装入洗净的陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、葱，并涂抹食盐、酱油；4.在锅内将花生油烧沸；5.将鲫鱼放入锅内...详细介绍

做法：1.将当归、生姜用清水洗净后，切片；2.羊肉剔去筋膜，用沸水洗，除去膻味，晾干，切条；3.取洁净沙锅，加入清水适量；4.将用料同放入锅内，置武火上烧沸后...详细介绍

做法：1.乌骨鸡放沸水中氽烫一下，捞起，冲洗干净。2.草豆蔻、草果放锅中炒至焦黄色（不要炒焦），放凉，装入鸡腹，用线缝合鸡腹。3.放入砂锅，加入清水6杯和葱白...详细介绍

做法：1.将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。2.干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。3.苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。4.将煲好的鸡弃去苎...详细介绍

做法：1.将野鸭（蚬鸭）削好，洗净。2.干鲍鱼用温水浸用，擦洗干净。3.瘦肉洗净，切片。4.大葱去根洗净切成条。5.大蒜剥去蒜衣洗净。6.姜洗净，切片。7.红...详细介绍

做法：1.蚝豉用清水浸软洗净。2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。3.将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以去腥味，铲起，姜葱弃去。4.银耳用清水浸至...详细介绍

做法：1.将猪胰放入滚水中煮5分钟，捞起，刮净，用清水洗干净；2.洗净眉豆；3.红枣去核，洗净；4.姜洗净，切片；5.把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚；6.再...详细介绍