家常菜谱大全

做法：1.将枇杷顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜，口朝上放入盘中；2.将猪板油丁和甜豆沙放同一碗中拌和，分别酿入枇杷内；3.将几颗樱桃切成末备用；4.每只枇杷口...详细介绍

做法：1.将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2.锅上火放油；3.油热后放姜丝，少许清水和豆豉；4.锅开后再放入腌...详细介绍

做法：1.将豆腐切成丝，用植物油炸成金黄色，捞出沥净油；2.葱切成丝；3.炒锅至火上倒入15克植物油；4.油烧热后，将甜面酱煸炒，放糖、料酒；5.倒入炸好的豆...详细介绍

做法：1.白豆腐干打兰花刀；2.葱切段、姜切片；3.炒锅上火，加油烧八成热后放入豆腐干，炒至水分净尽，色泽金黄时捞出控净油备用；4.锅上火倒油烧热，煸炒葱、姜...详细介绍

做法：1.将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净切成细丝；2.锅上火倒入油，油温达四成热时下葱姜丝煸出香味，再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒，加盐、...详细介绍

做法：1.豆腐上压上重物，压出水分，然后切成小方块待用；2.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入豆腐块炸成淡黄色捞出；3.锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶，加入...详细介绍

做法：1.将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，逐片沾匀面粉；2.用湿淀粉搅匀成糊；3.锅内放宽油烧至五成热，将北豆腐片挂匀粉糊，下锅炸至表面挺实，色...详细介绍

做法：1.将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用；2.将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实；3.锅中放...详细介绍

做法：1.黄豆洗净，放清水中泡一夜，捞出冲洗后放锅中，加适量水，先用大火煮开；2.用小火煮至黄豆酥烂，捞起黄豆，沥去水；3.炒锅上火，将色拉油放入加热；4.锅...详细介绍

做法：1.将糯米粉放在台板上，加入白糖、色拉油、清水揉成面团，用手按扁；2.豆沙搓捏成长条；3.将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸熟；4.取出放在铺在椰...详细介绍