家常菜谱大全

做法：1.芡实去净外壳，洗净；2.芡实上笼用旺火蒸30分钟至软，取出待用；3.银耳用温水泡发膨胀后，择洗干净，切成小片；4.炒锅置火上，锅内加冷水、冰糖，烧沸...详细介绍

做法：1.银耳放入盆内，加温水发透后；2.择洗干净，撕成片状，倒入锅内，加入冷水适量，先用五火烧沸，然后改用小火熬至银耳熟烂；3.将冰糖放入另一锅中，加水适量...详细介绍

做法：1.将西米洗净，放入沸水锅中略烫；2.将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；3.银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热...详细介绍

做法：1.西米洗净，放入沸水锅中略汆一下；2.倒入容器中，用冷水反复漂洗，倒入淘箩中沥去水分；3.将橘饼、荸荠、青梅、核桃肉、瓜子仁、蜜枣洗净，全部切成粒备用...详细介绍

做法：1.把杏仁去皮尖；川贝洗净，去杂质；2.银耳发透去蒂根，撕成瓣状；3.把杏仁、银耳、川贝同放炖锅内，加入冷水300克，置旺火上烧沸；4.再用小火煮1小时...详细介绍

做法：1.红枣去核，洗净切碎；2.桂圆肉洗净；3.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分；4.红枣、枸杞、桂圆肉同入锅中，加入适量冷水，以小火熬煮片刻；5.将...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，在锅中炒至微黄；2.山药轧碎为细末；3.坐锅点火，倒入鲜减退，用中火烧煮，待沸；4.沸时加入山药末拌匀，最后用蜂蜜调好味，即可盛起食...详细介绍

做法：1.将核桃去壳留仁，用小火炒香；2.栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮后用小火炒香，切成两瓣；3.核桃仁和栗子同放入锅中，加水适量，置旺火上烧沸；4.再改...详细介绍

做法：1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟；2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内；3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切...详细介绍

做法：1.将灵芝切成薄片，加水煎煮两次；2.每次保持沸腾半小时，取汁备用；3.核桃仁、甜杏仁洗净，放入锅内，倒入灵芝煎液，用小火炖煮25分钟；4.调入冰糖煮溶...详细介绍