家常菜谱大全

做法：1.新鲜香菇洗净泡软去蒂，与煮熟的胡萝卜都切成条状；四季豆去老纤维洗净，切8公分的长段；四季豆、香菇、葱绿分别入开水烫后捞起，漂凉沥干待用；鸡胸肉洗净切...详细介绍

做法：1.首先将墨鱼去肠清洗干净后切成小圈的形状，再加入腌料（白酒10克、味精1克、胡椒粉2克、盐3克）拌均匀。2.蛋打散与太白粉、玉米粉、发粉、油5克混合，...详细介绍

做法：1.草虾去壳留下虾尾，在虾背上划一横刀(注意，不要切断)；2.在肉内面轻剁几刀，除去肠砂，冲洗干净，沥干；3.将腌料中的葱、姜、拍碎后取汁；4.再将草虾...详细介绍

做法：1.将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜；花枝(墨鱼)剁碎，与调料（淀粉10克、盐2克、味精1克）拌匀腌成花枝酱；紫菜切成2张，分别将乌鱼子...详细介绍

做法：1.先将鸡腿冲洗干净，除去骨头，加入拍碎的葱、蒜头、姜、辣椒及腌料（白酒10克、胡椒粉2克、味精1克、酱油10克、水20克），腌泡10分钟左右后，捞出鸡...详细介绍

做法：1.鸡肉、瘦肉剁碎；笋肉切粒，用开水氽烫捞出，擦干水分。2.等冬菇蒸熟与葱分别切碎；虾肉切粒。3.鸡肉、瘦肉混合，放入调味料（盐、胡椒粉、淀粉、植物油）...详细介绍

做法：1.韭菜摘洗干净，切碎。2.猪肉剁烂，加入调味料（盐、酱油、淀粉、酒、植物油5克、香油、胡椒粉）搅拌均匀，锅中倒入油20克的烧热，放入猪肉炒熟。3.把炒...详细介绍

做法：1.将豆腐压成泥状后拌入绞碎的猪肉中；葱、姜洗净均切成末。2.加入调味料（盐3克、糖3克、蛋白20克、葱末5克、姜末5克、淀粉10克）搅拌均匀，再分别制...详细介绍

做法：1.将老豆腐压碎制成豆腐泥；每张豆腐皮切成4小块。2.泡好的发菜、香菇、韭菜分别洗净后切末。3.虾米洗净后沥干水分；所有的调味料（盐2克、白酒5克、香油...详细介绍

做法：1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。2.香菇泡软去蒂，切碎。3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后...详细介绍