家常菜谱大全

做法：1.将滑菇（滑子菇）洗净，去杂质；2.青尖椒去蒂；3.将滑菇和青尖椒分别放入沸水锅中氽水，然后取出装盆拌入盐、味精、香油即可。详细介绍

做法：1.姜洗净，切片；2.红椒洗净备用；3.鱼头去鳃洗净，用盐、味精、酱油、姜码味入盘，用红椒簇围，上笼蒸8~12分钟取出。详细介绍

做法：1.小尖椒洗净，切末；2.南瓜去皮，切菱形块，入盘加入元红豆瓣酱，小尖椒末和匀，上笼蒸熟；3.用盐、味精、白糖、香油对成汁；4.南瓜出笼后，将味汁淋在南...详细介绍

做法：1.鲫鱼治净，去骨改片，用盐、味精码味后卷成卷；2.青笋（莴笋）洗净切片；3.木耳洗净改刀；4.锅中放猪油烧热，下鱼卷过油捞出；5.下姜片、蒜片炒出香味...详细介绍

做法：1.魔芋丝入沸水锅焯去碱涩味，捞出；2.红椒洗净切粒备用；3.锅内放入猪油烧热，下花椒炒香，加入鲜汤、魔芋丝、盐、味精，用中火慢烧入味，汁水将干时加入红...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净切成10块，拍成1厘米厚的圆饼；2.牛肉饼上抹少许精盐、胡椒粉和面粉腌约1个小时；3.红椒和葱头洗净，切成末；4.锅内注油烧至五成热，将腌...详细介绍

做法：1.将牛肉剁成末；2.奶油、牛奶合在一起搅成淡奶油；3.将圆白菜洗净，放入沸水锅中烫熟，控净水分；4.叶片摊平，菜心切成末；5.将牛肉、大米饭、面包粉、...详细介绍

做法：1.将牛肉剁成末；2.洋葱、杏仁切碎；3.鸡蛋打散；4.将牛肉、面包屑、牛奶9（一半）、鸡蛋（1个）、洋葱、杏仁、葡萄干、柠檬汁、咖喱粉、精盐和胡椒混合...详细介绍

做法：1.将青葱、大蒜洗净切成末；2.番茄洗净横切成圆片；3.将牛肝洗净，除去筋膜，切成10片，撒上精盐、胡椒粉、青葱末、大蒜蒜末，滚上面粉；4.锅内注油烧至...详细介绍

做法：1.将牛尾收拾干净，按关节切成段；2.牛尾用沸水烫一下洗净，放入锅内；3.锅内加入适量清水，旺火烧沸，盖好；4.用小火将牛尾煮至酥烂，捞出放入凉水中浸泡...详细介绍