家常菜谱大全

做法：1.山药切片，烘干，打成细末待用。2.兔肉洗净，片去筋膜，切成约2厘米见方的块，放在碗内，加入绍酒、食盐、酱油、白砂糖、味精拌匀；再将鸡蛋清搅匀，加入山...详细介绍

做法：1.将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。2.锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。详细介绍

做法：1.将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。2.将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。详细介绍

做法：1.将乌龟宰杀，去内脏、壳、头、爪、尾，下沸水锅中氽透，捞出洗净，切块；葱姜洗净，切段、片。2.将猪肚子多次用清水洗净，放入烧热猪油的锅中煸一会，捞出热...详细介绍

做法：1.苡米、黄芪洗净，切片；2.鹌鹑煺毛，去内脏，入沸水中焯去血水，对切成两半；3.生姜洗净，切片，葱切段；4.净锅烧猪油，六成热后入姜、葱煸炒出香味；5...详细介绍

做法：1.面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。2.猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。3.将冬瓜去皮并剁成细...详细介绍

做法：1.将公鸡肠洗净，破开，放入锅内，加火焙干，然后粉碎成细粉。2.将面粉放入盆内，再将鸡肠粉倒入，混和均匀，加水适量，和成面粉团。3.将植物油、食盐、葱（...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片。2.将鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，下油锅煎至金黄色。锅中注入适量清水，加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱（切段）、姜（切片...详细介绍

做法：黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。详细介绍

做法：1.将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。2.炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，中入酒、葱（切段）、姜（切片）同炒几下，下盐、酱油，...详细介绍