家常菜谱大全

做法：1.将韭菜去杂洗净，切段备用；2.炒勺里放适量麻油烧至六成热，下核桃仁炒熟；2.然后下韭菜段与核桃仁一起翻炒，加精盐少许调味即可。详细介绍

做法：1.将羊肝洗净，切片备用；2.菠菜去杂，洗净，切段备用；3.将砂锅里加适量清水，放入姜丝煮沸；4.下菠菜段，开锅后投入羊肝片；5.将鸡蛋打散，煮沸后加盐...详细介绍

做法：1.先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净；2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4.羊肉放入砂...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切小片备用；2.将砂锅里放入适量清水和姜丝、红枣煮沸数次；3.放入切好的猪瘦肉片煮熟；4.倒入打散搅匀的鸡蛋，烧开后加适量盐调味即可。详细介绍

做法：1.将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；2.山药去皮洗净切小块备用；3.将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；4.再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜...详细介绍

做法：1.将黄鳝洗净，去骨切丝，其血留下待用；2.用姜汁、花生油、食盐将黄鳝丝拌匀备用；3.将粳米淘净焖米饭；4.待米饭焖至水将干时把拌好的黄鳝丝放在饭面上，...详细介绍

做法：1.将海带泡发洗净，切碎备用；2.猪瘦肉洗净，切小丁块备用；3.粳米淘洗干净备用；4.将三物一同放砂锅(铁锅亦可)里，加适量清水煮成粥；5.加入少许精盐...详细介绍

做法：1.将淡菜洗净备用；2.皮蛋去壳，切丁块备用；3.粳米淘洗备用；4.将淡菜、皮蛋及粳米一同放入砂锅；5.加适量清水煮至成粥，加适量酱油调味。详细介绍

做法：1.先将活地龙剖开，洗净切碎；2.鸡蛋打散与地龙一起加盐搅匀；3.将炒勺里加适量植物油，加热到七成；4.倒入混合液翻炒至熟即可。详细介绍

做法：1.将羊心洗净后去脂肪，切小片；2.羊心放入炖盅内，加适量清水和红花；3.隔水炖熟后，加食盐适量调味。详细介绍