家常菜谱大全

做法：1.黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；2.老母鸡宰杀后去毛、头爪、内脏及油脂，冲洗干净；3.莲藕洗净，去皮切块；4.姜去皮切片；5.红枣洗...详细介绍

做法：1.老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；2.北芪（黄芪）、桂圆肉洗净；3.红枣洗净去核；4.陈皮浸透，去瓤洗净；5.锅内注入适量清水烧开，将鸡、北芪、桂圆、红...详细介绍

做法：1.将肥鸭子宰杀，从背部切开，去掉嘴和内脏，用清水漂洗干净，投入沸水锅中氽1分钟，取出备用；2.将熟火腿切成片；3.猪瘦肉洗净，切成块；4.葱切段、姜切...详细介绍

做法：1.将填鸭从脊背开膛，掏出内脏，剁下鸭掌，去掉腰臊，冲洗干净，在脊背处剁几刀，投入沸水锅内焯一下，洗净血沫；2.将熟火腿切成片；3.葱切段、姜切片待用；...详细介绍

做法：1.将鸭子剥洗干净，然后将鸭肉切成块，漂洗干净；2.河蚌肉洗净，切成块；3.将净鸭肉块和河蚌肉块分别投入沸水锅中焯一下，捞出备用；4.分别将葱、姜切成末...详细介绍

做法：1.将肥鸭煺毛洗净，在鸭翅下开一长6厘米的刀口，取出内脏，洗去血水，剁成骨牌块；2.鸭块投入沸水中焯透，捞出沥干水分；3.葱切段、姜切片；4.将芋头去皮...详细介绍

做法：1.将肥鸭洗净切成块，放入沸水中焯一下捞出；2.猪肉剁细成馅待用；3.葱、姜（各10克）分别切末；4.姜留10克切片；5.绿茶用沸水冲泡，滤去茶汁备用；...详细介绍

做法：1.把生甘草润透，洗净，切片；2.绿豆洗净，除去杂质；3.鸭肉（白鸭肉）洗净；4.把鸭肉、甘草片、绿豆放入炖锅内，倒入清水500克；5.将炖锅置于旺火上...详细介绍

做法：1.将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净后剁成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽透，捞出备用；2.土豆去皮洗净后切成小块；3.葱切段、姜切片；4.香菜洗净切成段；5...详细介绍

做法：1.将猪肉和火腿均切成小粒；2.乳鸽宰杀，煺净毛，去内脏，洗净后投入沸水锅中氽透，捞出；3.水发鱼肚洗净后投入沸水锅中氽一下；4.葱切段、姜切片待用；5...详细介绍