原本味菜的做法 (共2571道菜) 第85页
![]() | 做法:1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋,扎紧口。2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净,切片;猪骨洗净,捶破;生姜切碎;大葱切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪心去油脂,洗净。2.将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心酥烂即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净,切成小块,放入大铝锅内,加水适量,煎煮,每小时取肉汁1次,加水再煮,共取肉汁4次。2.合并肉汁液,以文火继续煎熬,至稠时为度,再加入黄酒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋中,扎紧袋口;羊肉去筋膜,洗净,切块。2.羊肉与姜片、葱段、料酒、食盐等一并放入砂锅中,加水适量,用武火烧沸,后用文火煨...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪里脊肉切成大长片,坡刀两面刻上交叉的花刀。五味子熬取药液。将鸡蛋打在碗内,搅匀。2.将葱末、姜末、精盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉苁蓉洗净,切片。蛇肉洗净,切片。鸡肉洗净,切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破,葱切段。2.将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、...详细介绍 |
![]() | 做法:将仙鹤草、红枣洗净,水煎服。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。3.出锅...详细介绍 |
![]() | 做法:将党参、麦冬、五味子、生地、熟地、枣仁加水煎汁去渣,缩缩至500毫升;阿胶隔水蒸化对入,加冰糖溶化。详细介绍 |
![]() | 做法:猪腰去臊腺,洗净;刀豆子捣放入猪腰内,外裹荷叶,放灰火中煨熟。详细介绍 |