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炸烧味菜的做法 (共729道菜) 第22页



糯米全鸡的做法
做法:1.将白条鸡收拾干净,整鸡脱骨。江米用水淘洗干净;冬菇、火腿切成豌豆粒大的丁。葱、姜切末;生菜洗净备用。2.江米上屉蒸成江米饭。炒勺内加入100克油烧热...详细介绍
工艺  口味 炸烧味 类别 北京菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
桃仁酥鸭的做法
做法:1.将光鸭开背打开腹腔,除去内脏,斩去爪、臀尖、洗净,再放入清水中浸泡1小时,以去血污腥臊,取出沥干。用尖锐物如粗铁丝,在鸭腿、鸭脯上多扎些洞眼,用细盐...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 私家菜 便秘食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
雪衣桃仁鸡卷的做法
做法:1.将核桃仁用沸水烫软外皮,并用竹签把皮衣挑剥干净,投入四五成热的油锅中炸至色金黄、香脆时捞出,斩成碎粒,加味精、细盐、冻猪油各少许拌和为桃仁馅。将鸡脯...详细介绍
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 益智补脑食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
炸鸡脯的做法
做法:1.鸡脯肉剔去脂皮和筋,在凉水中泡白后砸成泥,加湿淀粉、料酒、姜汁、盐搅匀,随搅随倒入鸡汤150克,再加鸡蛋清顺一个方向搅成稠糊。荸荠洗净去皮,煮熟,剁...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 气血双补食谱 月经不调食谱 青少年食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸荔枝肫的做法
做法:1.将鸡肫批去肫硬皮和软皮,将圆弧面朝上,用直刀法剞十字花纹,即斜着料的椭圆形切很多平行的刀纹,刀深是原料厚度的五分之四,每刀距离为0.2厘米。剞满后,...详细介绍
工艺 软炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 补血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
芝麻山药饼的做法
做法:1.将山药洗净,蒸熟,晾凉、去皮,碟碎成泥,加面粉、细盐、味精拌匀成山药面团,将冬笋(煮熟)、冬菇、去皮荸荠,均切成米粒状,鸡蛋搅散待用。2.净锅烧热,...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 类别 糖尿病食谱 补虚养身食谱 甜品/点心 肾炎食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
香菇肉饼的做法
做法:1.将香菇用开水泡发,去蒂洗净,挤去水。冬笋切成长5厘米、宽2.3厘米、厚1.6厘米的片。猪里脊肉剁成泥;干虾米用热水泡后,与姜块(去皮)一起剁成细末,...详细介绍
工艺 油淋炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 防癌抗癌食谱
推荐 5 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
仿膳豆腐的做法
做法:1.豆腐用纱布包起来,将水分挤去,豆腐渣留用。2.鸡胸脯剔去骨头,将肉剁细。3.将豆腐、鸡胸脯肉、蟹肉加味精、盐、胡椒和匀。取一深3厘米的铁盘,上铺一层...详细介绍
工艺 纸包炸 口味 炸烧味 类别 北京菜
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
土豆烧茄子的做法
做法:1.将土豆,茄子分别去皮、洗净,切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块;猪肉洗净切成片,用湿淀粉10克抓匀上浆。2.将土豆、茄子分别入七成热油中炸透,至呈...详细介绍
工艺  口味 炸烧味 类别 北京菜 营养不良食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
油菜松的做法
做法:1.将油菜叶、胡萝卜分别洗净,切成丝。2.锅内放宽油,烧至六成热时下入油菜丝、胡萝卜丝,炸透捞出。待油温升至七成热时再次入油复炸至酥,捞出装盘。撒上精盐...详细介绍
工艺 清炸 口味 炸烧味 类别 北京菜
推荐 3 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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