家常菜谱大全 > 按菜系查菜谱 > 上海菜的做法

上海菜的做法 (共582道菜) 第25页



夹沙香蕉的做法
做法:1.香蕉去皮,顺长切开,用力背轻轻压扁成长条片;2.再将豆沙夹在2片香蕉的中间;3.改用中火将夹沙香蕉炸成乳白色,捞出沥油;4.沥油后放入盘内,撒上白糖...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 甜品/点心
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酥桔丸的做法
做法:1.金橘饼、猪肥膘肉切成细末,放入碗内,打入蛋黄,加入面粉和适量清水,搅拌均匀待用;2.炒锅置火上,舀入熟猪油,烧至六成热时,将肥膘糊挤成核桃大小的丸子...详细介绍
工艺 挂霜 口味 甜味 类别 上海菜 甜品/点心
推荐 5 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
玫瑰猪油赤豆糕的做法
做法:1.赤豆去杂物,淘洗干净放入锅中,加清水煮熟,沥去水分。2.将糯米粉,粳米粉,白糖,红曲粉倒在缸里拌和,取出300克备用。将清水300克倒入米粉缸内,边...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扇形划水的做法
做法:1.将青鱼尾肉顺长切成五片,用四片作原料(另一片可作它用),平摊在盆中。2.炒锅上火,滑锅后下猪油60克,烧至七成热,放入葱结煸出香味,再摊入划水稍煎,...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 健脾开胃食谱 补气食谱 水肿食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 5 养颜 5 麻辣 0
西米嫩糕的做法
做法:1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟,再用水漂清,放温水浸发待其涨开,镶粉(粳米、糯米粉)加清水300克,调匀成粉浆,鸡蛋打散待用。2.猪油和白糖...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 甜品/点心
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蜜枣排山药的做法
做法:1.将蜜枣用刀切成两片,去核。山药洗净,上笼蒸熟取出,剥去外皮,切成3.3厘米长,1厘米厚,1.7厘米宽的片,用碗将蜜枣,山药片排成图案,放白糖100克...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
双酿团的做法
做法:1.将赤豆,花生油,白糖制成豆沙馅心。2.芝麻洗净,炒熟,碾碎,冷却后加入绵白糖拌匀,将糯米,粳米搀和淘净,静置3-5小时,按天气算,天热时间可短些,静...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜
推荐 3 营养 6 难易 4 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
冷麻团的做法
做法:1.将赤豆洗净,煮熟,倒在竹淘罗里用手搓擦,滤去壳,沥干。炒锅烧热,放花生油再烧热,下白糖熬成糖浆,再下豆沙炒均匀,取出冷却,制成豆沙馅心。2.芝麻洗净...详细介绍
工艺 其他 口味 甜味 类别 上海菜 甜品/点心 夏季养生食谱
推荐 1 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
太白拉糕的做法
做法:1.将糯米粉,澄粉放入盛器内,加白糖,黄油拌和,加清水500克,搅成厚浆糊状,加入白酒,将其放入盆内,上笼蒸45分钟左右取出。2.待熟糕粉稍冷,用刀切成...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 甜品/点心
推荐 5 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
藕丝糕的做法
做法:1.将嫩藕洗净,削去外皮,切成丝,再洗一次以保持白色,然后沥干水分,与糯米粉拌匀。2.用浅口木格一只,或用钢精盘,底部垫上夏布,撒上糖,把拌好的藕丝放进...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


共582道菜 共59页 | 首页 尾页 | 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 | 上一页 下一页

loading...