家常菜谱大全 > 按菜系查菜谱 > 上海菜的做法

上海菜的做法 (共582道菜) 第28页



橘肉圆子的做法
做法:1.将橘子剥去皮和橘瓣上的衣,取橘肉,糯米粉加温水75克,拌匀揉透,搓成长条,切成1厘米见方的块,再用手搓成圆子。2.锅里放清水500克,白糖烧沸,另一...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜
推荐 5 营养 5 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
核桃酪的做法
做法:1.先将糯米淘净,放在温水中浸1小时。核桃肉用沸水浸泡后,剔去外衣,红枣洗净,用沸水泡30分钟,剥去外皮,挖去核。2.糯米、核桃肉、红枣加清水100克,...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 益智补脑食谱 青少年食谱 健忘食谱 延缓衰老食谱 孕中期食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
桂花赤豆汤的做法
做法:1.将赤豆拣去杂质洗净后,放入水中稍浸一些时间,使赤豆浸涨。2.将赤豆放入锅中,加清水2000克,旺火烧沸后,移小火焖3小时左右,至赤豆酥透后,加入白糖...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
栗子粥的做法
做法:1.将栗子用刀切开,加水烧开后取出,剥去外壳,把栗子肉切成丁块,大米淘净。2.将大米和栗子入锅,加水1750克左右,旺火烧开后,再以小火煮至栗子酥烂,粥...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
白糖莲心粥的做法
做法:1.将莲子入锅,加开水500克,放碱一起稍煮,随后捞出莲子,并用竹帚将外皮刷去,以清水过清去除碱味,再用小刀将两头削去,用小竹签将莲子心剔出。2.大米淘...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 夜尿多食谱 神经衰弱食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
牛皮糖的做法
做法:1.将面粉放入容器中,取冷水700克,逐渐加入面粉中。边加入边用铲搅拌,调制成粉浆,不得有面渣。2.将白砂糖和1/3的猪油入锅,加250克水煮沸,然后倒...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜
推荐 3 营养 4 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
金橘糖的做法
做法:1.选用成熟度为90%以后的金橘,用水冲洗干净,在每天只金橘上打数十个小眼。将金橘放入清水中浸泡半天后,捞起沥干,取20克左右的盐与600克水混合,加热...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 甜品/点心
推荐 2 营养 6 难易 5 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
芝麻酥糖的做法
做法:1.面粉、芝麻仁炒熟,去皮,压成粉,并与熟面粉,绵白糖混在一起,搅拌均匀,制成糖馅,放在铁盘内,用微火烤熟软。2.将白砂糖,饴糖放在锅中,加温至160度...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜
推荐 3 营养 4 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
豆酥糖的做法
做法:1.将面粉炒制,黄豆除去杂质,洗净晾干,用沙炒熟,去净沙磨成豆粉。然后与熟面粉,糖混合,再放入石臼内,用木棒捣烂,过筛。如使用糖粉,可直接混合。2.将饴...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 更年期食谱 老人食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
糯米糖的做法
做法:1.蒸饭:选优质糯米3千克,用冷水2500克浸泡8-10小时后,淘洗干净,上笼蒸熟成饭。蒸饭时要注意火候,防止靠锅边的米饭烧焦;饭熟后即灭火或离火。2....详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 上海菜 自汗盗汗食谱 补气食谱 滋阴食谱
推荐 3 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


共582道菜 共59页 | 首页 尾页 | 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 | 上一页 下一页

loading...