家常菜谱大全

做法：1.花椒放入热油（5克）锅内炸出花椒油；2.调制怪味汁：将芝麻酱用香油懈开，再将精盐、生抽、白糖、醋、熟芝麻、红油（辣椒油）、花椒油、鸡精放入调匀即成；...详细介绍

做法：1.水发海带上蒸锅干蒸半小时取出，切片待用；2.芥末粉用凉开水调开，放柠檬汁、奶油、红辣椒粉、白糖、白醋、牛奶搅拌均匀，加清水煮沸，成芥末沙司。3.将水...详细介绍

做法：1.猪肚条洗净，入锅煮，汤烧开撇尽浮沫，煮至刚熟，捞入凉开水中，漂凉后去骨，切成粗丝；2.取一只碗，放入酱油、白糖、盐、醋、花椒粉、芝麻酱、熟芝麻、味精...详细介绍

做法：1.将豆腐干切成细丝，用开水氽一下；2.再用开水浸泡半小时，捞出控净水，装盘内；3.鸡肉撕成丝，盖在豆腐干丝上面；4.芝麻酱加入冷鸡汤、酱油、味精、蒜泥...详细介绍

做法：1.将腐竹用温水泡软，切成3.5厘米长的段；2.腐竹入沸水锅中焯透，捞出投凉，挤干水分；3.将麻酱用水调开，放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、...详细介绍

做法：1.先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁；2.再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净；3.脯肉切成条入开...详细介绍

做法：1.西红柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控净水分；猪肉洗净斩剁成肉末；花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。...详细介绍

做法：1.将茄子削皮，切成3厘米长的丝，洗净。2.锅置火上，放入水，烧开，把茄丝下入煮熟，捞出放入冷水盆中过凉，再滗干水备用。3.芝麻酱用酱油?开，再放入辣椒...详细介绍

做法：1.将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段；2.将麻酱加少许盐、凉白开调匀；3.蒜切末备用；4.根据自己口味放麻酱、蒜末即可。详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成细丝；2.葱切成丝，香菜梗切成3.3厘米长的段；3.鸡蛋入油锅摊成蛋皮，晾凉备用；4.黄瓜、鸡蛋皮、水发木耳均切成细丝；5.炒锅内下...详细介绍