脾调养食谱的做法 (共858道菜) 第15页
![]() | 做法:1.将里脊肉切成比黄豆略大的丁;2.姜切末,放入碗内,用黄酒和酱油拌匀;3.豆豉放入碗内,用清水略浸泡,然后沥去水分;4.炒锅置中火放油,下里脊肉翻炒片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛里脊肉切丝,加入腌料(酱油5克、白糖2克、淀粉5克)十分钟,泡嫩油待用。青椒切丝,烧红油锅略炒盛起;胡萝卜切丝,油锅炒熟留用。2.烧红油锅,爆香葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将石灰放入热水1000克搅化,再下入牛肚泡约半小时,用刀刮去黑皮油筋,冲洗干净,用冷水烧开煮一下,再换水煮烂,然后放入料酒、盐、葱和姜继续煮一下,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛腱子煮熟切开洗净,见有花纹筋处顶刀切成片;蒜拍成泥。2.将牛肉片整齐地摆在盘内。浇上香油、酱油,撒上味精,放上蒜泥即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.切片:先将牛肉的白筋取掉,再切成方形薄片。2.腌制:将牛肉片放入配料,搅拌均匀,腌制2小时取出。3.烤制:腌制好的牛肉片,再经过烤房烘烤2小时,转用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄牛后腿肉切成2厘米见方的块,加上酱油、拍碎的生姜、大料、桂皮、花椒以及适量水,煮沸,撇去浮沫。2.再加入黄酒,用文火焖煮1至于1.5小时,加入白糖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐洗净,切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块,放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时,捞出控水。2.火腿切小薄片。3.香菇、榨菜洗净,切小片。4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将糯米和生姜汁共同放入锅中,用文火翻炒,炒熟后倒出,待糯米稍冷后用石磨研成细粉;2.食用时用开水将粉调成糊状即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净田鸡腿洗净,从中间剁开;2.用酱油、粗盐、料酒腌渍3~5分钟;3.泡辣椒剁成末;4.葱、姜、蒜切成末;5.将炒锅置旺火上烧热,放入生油,烧至七成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.胡萝卜洗净切块;2.猪小排切块;3.猪小排加入红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒搅拌均匀;4.然后腌渍30分钟,再倒入蒸肉粉拌匀;5.胡...详细介绍 |