家常菜谱大全

做法：1.将泥鳅鱼活杀，去肠脏，并用开水拖去血水，粘潺；2.豆腐洗净切小块；3.起油锅，下姜爆香泥鳅，溅少许酒，再下豆腐块微煎，下少许清水，调味，文火焖透即可...详细介绍

做法：1.选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；2.蘑菇洗净，削去根部污泥，用开水拖过，滤干水分；3.起油锅，下姜丝爆香螺肉，取起；4.起...详细介绍

做法：1.将黄芪、川芎、生姜洗净；2.兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。详细介绍

做法：1.将黄芪、糯米洗净；2.将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；3.把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火...详细介绍

做法：1.将灵芝刮起去杂质，洗净，切成小块；2.三七、龙眼肉（桂圆肉）洗净；3.猪瘦肉洗净，切块；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三...详细介绍

做法：1.将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；2.韭黄洗净，猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉捞匀；3.锅内加适量清水，武火煮沸后，下鲜草菇，煮五分钟后，...详细介绍

做法：1.将玉竹、莲子、百合、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。详细介绍

做法：1.将高丽参洗净，切片；2.熟附子、生姜洗净；3.鸡肉去皮及肥油，洗净，切块；4.把全部用料一齐放入锅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时。详细介绍

做法：1.将西洋参、三七洗净，切片；2.鸡肉洗净，切粒；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，随量饮汤食肉。详细介绍

做法：1.鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；2.芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；3.鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；4.慢慢加入鸡茸调开后...详细介绍