补血食谱的做法 (共1193道菜) 第88页
![]() | 做法:1.烧刮净猪尾上的余毛,斩件。木瓜去皮,切开两边,去掉瓜内之核,洗过,亦切件。红枣去核。2.待煲内水沸时,放下全部材料煲约2小时半,火路已够,用盐,生抽...详细介绍 |
![]() | 做法:1.节瓜原个刮洗净;蚝豉及八爪鱼干浸透洗净;红枣去核洗净;猪肉洗净待用。2.将适量清水置入煲内,并煲滚,水滚后,便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲,大约1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白鳝(河鳗)剥好,用盐将鳝身擦过,洗净,斩成寸许长段待用;2.蒜子肉去薄衣;3.火腩(火腿)斩碎待用;4.烧热瓦缸下油,将蒜肉爆透,放入火腩(火腿)...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把全鸭洗净,沥干水,用老抽涂匀鸭身,放入沸油内炸,炸至焦黄时取出,沥干油,放入清水中去净油腻,取起;2.洋薏米浸过,煲熟待用;3.百合、莲子浸开;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.弄净大肠,肠头内之污物,并去掉内裹之肥脂,用淀粉、盐拌一遍在水龙头下冲洗净,又在沸水内滚过,取起在凉水内漂洗候用;2.烧滚半瓦缸清水,放入八角、丁香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.开罐倒出鲍鱼,切片;2.将鸡宰杀洗净,斩件,加味捞出,放入滚油内泡过候用;3.烧热瓦缸,下油,爆过姜、蒜和鸡件,倾下半碗清水和少量鲍鱼水,调适味焖十...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菇泡发,去蒂,洗净;2.鲍鱼切片;3.鸡宰杀洗净后斩件,续下料酒,倾下碗半清水和少许鲍鱼汁,调味,加香菇同焖十五分钟,鲍鱼片加下拌匀,下粉芡,熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊腩斩件,出过水;2.萝卜去皮,切成角件另用锅煮至熟和;3.起油锅,放入姜、青蒜爆香,南乳,豆豉同爆,续下羊腩同爆,倾下酌量清水,调味煲之,快熟时改...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白菜切丝,洗过;2.粉丝浸软,剪段;3.虾米洗过,浸过;4.冬菇浸过,切丝;5.韭菜切段侯用;6.烧热瓦缸,下油,入下虾米、姜茸爆过,续下白菜同爆,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.洗净咸酸菜,切片,沥干水,在白锅中爆透待用;2.洗净大肠,放入沸水内滚过,取起放清水内洗净,又放入煲内,加味,先行将它卤候用;3.鸡红(鸡血)煮熟在...详细介绍 |