气血双补食谱的做法 (共2887道菜) 第224页
 | 做法：1.将乳鸽用水浸泡去血水，放开水锅中氽透，捞入盆内；2.乳鸽加入葱段、姜片、蒜片、大料、盐、料酒、鸡汤上锅蒸熟；3.把冬瓜刮去外皮（保持绿色），用小刀在...详细介绍 |
| 做法：1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；2.坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；3.烹入料酒，加入高汤、酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肚仁洗净，切成2厘米见方的丁；2.鸡脯肉切1.5厘米见方的丁；3.羊肚丁、鸡脯丁分别用精盐，、蛋清、淀粉上浆；4.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁...详细介绍 |
| 做法：1.将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内；2.牛里脊用姜末、葱花、花椒盐（3克）、味精、料酒、麻油（10克）腌渍10分钟；3.鸡蛋磕入碗内，加少...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉、鱼肉切成1.6厘米见方的丁；2.肚仁切成1.7厘米见方的丁；3.黄瓜切马牙丁；4.鸡胗两面剞花刀纹；5.将虾仁、鸡胗、鱼丁分别用盐、淀粉、蛋...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肚仁切成1.7厘米见方的小丁；2.鸡脯肉切1.3厘米见方的小丁；3.羊肚丁、鸡脯丁分别用精盐、蛋清、淀粉浆好；4.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁...详细介绍 |
| 做法：1.将肚仁片切成细丝，清水涤洗，控去水；2.肚丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；3.红、绿青椒与冬笋、冬菇分别切成细丝；4.炒勺上火，倒入花生油烧至五成...详细介绍 |
| 做法：1.将肚仁洗净，切成薄片；2.肚仁片加入鸡蛋清、精盐、淀粉拌匀浆好；3.鸡里脊去筋砸成细茸，加入精盐、淀粉，?开；4.鸡茸内再加入鸡蛋清搅打均匀；5.黄...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉切成丝，用清水浸泡尽血水；2.羊肉加入盐、少许牛奶、蛋清、淀粉浆好；3.放入开水锅中烫透，捞出调入盐、味精拌均匀晾凉；4.将鸡里脊砸成茸，加入...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净，切成细丝；2.羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；3.西红柿切成丝；4.冬笋、冬菇分别切丝，用开水烫透；5.菜心开水烫透，冷水过凉，切成四...详细介绍 |
