家常菜谱大全

做法：1.将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；2.木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；3.锅置火上，放入花生油烧热；4.放葱花煸香；5.放入木耳、黄花菜...详细介绍

做法：1.将香菇洗净，去蒂。2.将鲜笋洗净，切片。3.将豆腐切片，葱、姜切段。4.炒锅置旺火上，加油烧热，放入豆腐片，煎至两面呈浅黄时，倒入盘内。5.锅内放油...详细介绍

做法：1.将牛尾剁成块，焯水。2.芦荟去皮，切成段。3.白果、枸杞冲洗干净。4.锅内加油烧热，放入葱段、姜片、料酒、高汤、牛尾、芦荟、白果，慢火炖半小时，加入...详细介绍

做法：1.金针择洗干净，沥干水分，投入四成热油锅中，炸5分钟，捞出控油，在盘内铺开。鸭宰杀洗净，入冷水锅，煮至四成熟，捞出控干，抹上酱油，投入七成热的油锅中炸...详细介绍

做法：1.将莴苣切细丝，入冰水中浸泡后捞出，沥干水分；2.将红尖椒切细丝；3.将莴苣、红尖椒丝加调料拌匀，装盘即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，倒入锅摊成鸡蛋皮，改刀切成长约4.5厘米的丝。2.冻粉用温水洗一下，用刀改成4.5厘米长的丝，放入碗中加少许盐、味精、香...详细介绍

做法：1.大白菜洗净，顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸，捞出洗净。2.锅放火上，注入猪油烧热，放入葱、姜米炒出香味，放入酱油和汤100毫升，放入水煮粉丝烧开...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮洗净，切成10厘米长的细丝，用清水浸泡片刻，捞出沥干水。将绿豆面压细与萝卜丝拌匀，用旺火煮3?4分钟取出，晾凉后投入清水内用手拨散，再上...详细介绍

做法：1.将豌豆洗净，放入开水锅中汆透，捞入凉水盆中，松子用温油炸透。2.锅置火上烧热，放入葱姜油100克，烹入料酒、鸡汤200毫升，下入盐、味精，烧开后再放...详细介绍

做法：1.芹菜去叶留梗，洗净，切成细丁；虾米洗净，放在碗里用少许开水浸泡，发软后也切成丁，放入碗里，加入料酒，置蒸笼上蒸至栈软，出笼备用。2.炒锅上火，加入适...详细介绍