家常菜谱大全

做法：1.白菜心洗净，顶刀切成细丝；蜇皮切成细丝，放开水中烫一下捞出，投凉；菠菜梗烫一下，投凉，切成2厘米长的段。2.白菜丝摆在盘内垫底，放上蜇皮丝、菠菜梗、...详细介绍

做法：1.将海蜇用清水反复搓洗干净，切成细丝，放沸水中焯一下，再用冷开水冲凉，捞出，沥干水分。2.将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。3.把黑芝麻洗净晾干，下锅...详细介绍

做法：1.菠菜摘洗干净；2.用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉；3.锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；4.花生米捞出放在一旁待用；5.大蒜切...详细介绍

做法：1.将白菜去老帮，洗净，切成3厘米长，2厘米宽的抹刀片。2.锅内注油烧热，下葱花，生姜丝，蒜片炝锅，下白菜片，海米，烹醋，泼入调好的芡汁，翻炒均匀，淋入...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成段，下入开水锅中略烫，捞出过凉，控水；2.红辣椒去蒂、籽洗净，切成丝；3.将芹菜丝、辣椒丝加入酱油、精盐、醋拌匀，淋入香油即可。详细介绍

做法：1.将绿豆芽去根洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；2.红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝；3.水发木耳洗净，切丝；4.葱姜去皮切丝；5.炒锅注香油烧至五成热...详细介绍

做法：1.将番茄、胡萝卜、黄瓜分别用清水洗净；2.番茄用开水烫一下，去皮后切成片状；3.胡萝卜与黄瓜切成菱形片；4.将番茄、胡萝卜、黄瓜种蔬菜放入盘中；5.加...详细介绍

做法：1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2...详细介绍

做法：1.将白菜洗净，取叶斜刀切成薄片；2.胡萝卜去皮洗净，切成薄片；3.将白菜片、胡萝卜片放入沸水中汆一下；4.投入凉水中过凉，控净水分；5.锅内倒油烧热，...详细介绍

做法：1.将腰子剥去膜，对剖开，挖去腰臊，剞上网形花纹，切成1厘米厚的片，漂在清水中；2.雅梨去皮、核，切成长5厘米、厚0.7厘米的片；3.炒锅放在旺火上，放...详细介绍