家常菜谱大全

做法：1.猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合；2.将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透；3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中；4.葱...详细介绍

做法：1.将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀；2.用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊；3.茄子去皮，切成3毫米厚的大片；4.约6厘米的玻璃杯扣成20个...详细介绍

做法：1.将南瓜去皮去瓤后洗净切块；2.放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；3.将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；4.手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切剁成石榴米状；2.放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；3.将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；4.内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉...详细介绍

做法：1.将肉洗净剁碎，放入碗内；2.加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状；3.最后加入水淀粉拌匀；4.冬瓜去皮，去子瓤，切成片；5.将炒锅置...详细介绍

做法：1.将冬瓜削去皮，挖去子瓤洗净，切成菱形块；2.虾皮用温水稍泡洗净；3.将炒锅置于火上，放入油，热后投入冬瓜煸炒；4.然后加入虾皮和精盐，加少许水，调匀...详细介绍

做法：1.鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；2.葱洗净切丝；3.勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；4.然后，下入猴头蘑烧透；5.下入鸡片烧开，味精至...详细介绍

做法：1.火腿切薄片；鸡胸肉切片状；猪肚正反两面分别搓洗干净，切片状；萝卜洗净，去皮后，切成长条；香菇泡发去蒂净。2.蛋打匀煎成蛋皮，将绞肉分放两边，蛋皮由两...详细介绍

做法：1.鲜鱿鱼去皮洗净，切成约5厘米的长条，每条约可切成3个，总共切成6个长条。每个再切边宽约2厘米的刀口，成散型状；咸蛋黄切成6份。2.散型鱿鱼过水烫熟，...详细介绍

做法：1.白菜芽洗净剥开(包心白菜则切丝)；2.金草菇去根洗净；3.炒锅加热入油，先放香菇丝与葱花炒香；4.再放白菜芽与味精、料酒、盐、葱，翻炒均匀；5.然后...详细介绍