孕妇食谱的做法 (共493道菜) 第26页
![]() | 做法:1.将鸡脯肉剔净脂皮、白筋,片成0.4厘米厚的大片,然后改成2厘米见方的方片;2.将绿豆干淀粉撒在鸡片上;3.用木枪将鸡片逐片捶至0.15厘米的薄片;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菠菜清洗干净,切成段,入炒勺滑油;2.玉兰浸发,洗净,备用;3.再放植物油,将花椒炸一下捞出,投入葱、姜炒至出味,放虾仁翻炒;4.再下入菠菜、玉兰片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将母鸡宰杀,煺毛,去内脏,粗加工后洗净,用刀在脊背处划开,再冲洗干净;2.洗净的净鸡放入汤锅煮六成熟捞出,去骨(要保持鸡外皮的完整);3.去骨后胸朝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干黄花菜放盆内用温水泡20分钟,发软后用凉水淘几次,挤干水分;2.挤干水分的黄花菜放案板上,将老叶去掉,择去菜心,用大针将黄花菜挑成细丝,掐掉老柄;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐放入盘中,置于屉内用急火蒸10分钟呈峰窝状,即成老豆腐;2.将老豆腐用水投凉挤净水,切成骨牌块;3.香菇用开水泡20分钟,去根洗净,切成斜刀片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青鱼宰杀干净,去鳍、鳃、鳞,挖去内脏,青鱼肉洗净;2.将青鱼肉段斜片成1.5厘米厚的鱼块,用酱油、料酒40克浸10分钟;3.竹笋去皮,洗净,切片;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.油发鱼肚用开水浸泡,再用重物压上,使鱼肚完全浸在水中;2.待其吸足了水分,开始发软时捞出,用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片;3.再放入面粉轻轻抓洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净;2.洗净的鲤鱼在开水中汆一下,取出,在鱼身每隔2厘米宽剞十字形花刀;3.肥膘肉切3厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的梳...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将母鸡肉切成约2厘米见方的丁;2.将鸡肉丁用精盐抓匀,腌5分钟;3.鸡蛋清放入碗内,用力搅发呈泡沫状,放入百合粉50克调匀成泡糊;4.蛋清糊内放入鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用;2.把经过初步加工的鲫鱼剁去胸鳍、背鳍的1/3,修齐尾鳍,洗净,鱼身两面顺长解两...详细介绍 |