家常菜谱大全

做法：1.把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；2.草菇洗净，水备用；3.将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；4.将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成...详细介绍

做法：1.将鲜菌洗净泥沙，切约一指宽方块；2.香菇下锅煮熟，捞起用清水泡一下；3.油下锅烧滚，把切片蒜头、鲜菌炒一下；4.随即放入盐、味精、胡椒粉、汤汁，煲至...详细介绍

做法：1.将鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；2.鸡茸用牛奶?开，加入精盐、蛋清搅匀；3.西红柿用开水烫透，去皮、籽后与黄瓜分别切成米粒小丁；4.坐勺上火，倒入鸡...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条；2.萝卜条用水焯熟，沥水；3.炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；4.放高汤、精盐、味精，开锅后将葱姜末捞出；...详细介绍

做法：1.将豆腐切成2厘米见方的丁；2.豆腐丁用开水煮一下，捞出控净水；3.炒勺上火放油烧热，葱姜米炝勺；4.放高汤、酱油、盐、味精，烧开；5.放入豆腐、菠菜...详细介绍

做法：1.将豆腐片成1厘米厚的片（4厘米见方）；2.再对角切一刀，呈三角块，过油煎至呈金黄色；3.油菜、冬笋分别用水焯一下，捞出沥水；4.炒勺上火，放油烧热，...详细介绍

做法：1.先将豆腐放入开水锅内煮约3分钟；2.然后捞出晾凉，再将豆腐碾碎；3.炒勺上火，放油烧热，下入虾酱和10克葱花炒熟；4.倒入豆腐，大火快炒，3分钟后放...详细介绍

做法：1.将豆腐切成丝，用开水烫一下捞出；2.黄瓜洗净切成丝；3.取一只碗，放入鸡蛋、盐和少许生粉，打散；4.用锅摊成鸡蛋薄饼，从中间切开后对折，在不开口的一...详细介绍

做法：1.将草鱼去骨切成薄片；2.豆腐洗净切成片；3.小油菜心洗净；4.姜、葱均切小片；5.锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下；6.加入料酒、汤、盐、...详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂；2.鲜蘑切成细粒；3.虾仁用刀剁成泥；4.豆腐、鲜蘑菇、虾仁混合在一起；5.放入少许料酒、鸡蛋、生粉、盐、味精，搅拌均匀；6.木耳洗净，...详细介绍