家常菜谱大全

做法：1.将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。2.枸杞子用温水洗净。3.鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。详细介绍

做法：市场买处理好的鳖，切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段，姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟，呈灰白色时，放料酒，盐，清水约1250克，用大火煨半小时，熟烂即...详细介绍

做法：1.将黄芪，炒枳壳洗净，装入纱布袋口扎口。2.将带鱼斩成10厘米长的段，洗净，放入油锅中稍煎后，再放入适量清水，及药包，料酒，盐，葱，姜，煮至带鱼熟时拣...详细介绍

做法：豆腐皮切成段，乌豆（黑豆）洗净放入锅中，加清水适量，煮沸后改用文火，煮至七成熟时，放入豆腐皮（油皮）煮开，食前可加香油，盐调味。详细介绍

做法：1.将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。2.香菇用温开水浸开，切成小块。3.竹笋干切成长方形块，芹菜切丁。4.鸡蛋放碗内打散。5.锅中放香油烧热，...详细介绍

做法：1.海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。2.冬瓜去皮切块。3.将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量...详细介绍

做法：1.将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。2.锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原...详细介绍

做法：1.鸭肝去苦胆洗净，切成整齐的大薄片，用葱段、姜片、用葱段、姜片、料酒、清水泡着。2.冬菜整棵洗净去根尾，用温水泡着；红椒洗净，去蒂去籽。3.清水加葱姜...详细介绍

做法：1.将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。2.将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用，茉莉花去花蒂，洗净，枸杞洗净待用，煮清汤，调入料酒、姜汁、盐，...详细介绍

做法：1.将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。2.用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使...详细介绍