家常菜谱大全

做法：1.姜去皮洗净切片；2.葱洗净切段；3.锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味；4.放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙...详细介绍

做法：1.羊肉切成宽0.3厘米、长6厘米左右的丝；2.羊肉丝放在盆内加盐、酱油、黄酒抓匀入味；3.鲜红尖椒、葱姜分别切成细丝；4.炒勺加花生油，烧至七、八成热...详细介绍

做法：1.将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水浸泡出血水，洗净；2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内；3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，...详细介绍

做法：1.芹菜摘去叶，削根，掐梢，洗净，切成4.5厘米长的段，用开水焯一下，捞出淘凉，备用；2.鸡脯肉去筋，用凉水浸一下，捞出搌干水分，用刀剁砸成泥；3.鸡泥...详细介绍

做法：1.将姜茸浸入广东米酒中，成姜汁酒备用；2.将虾洗净沥干；3.鱿鱼剖开成一块，去掉污物，取出头、爪（另作他用），洗净后刻上菱形花纹，然后横切成长约4.5...详细介绍

做法：1.将每只猪腰对剖开两片，剔净腰臊，制麦穗花刀，盛入碗内，加精盐少许、湿淀粉，轻轻捏匀上劲；2.准备羹盆一只，中间堆上洗净的切成丝状的生菜叶；3.将炒锅...详细介绍

做法：1.狗肉择洗干净，切成3厘米见方的块，用凉水浸泡1小时；2.捞出沥净水，放入盆内，加入酱油、白酒各少许，抓匀，煨10分钟；3.蘑菇切小块；4.干红辣椒切...详细介绍

做法：1.狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3.锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；4.淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；5.烧开后，下入姜末、葱丝、酱...详细介绍

做法：1.将狗肉洗净，剁成3厘米见方的块，与冷水同时下锅，烧开去掉血腥味；2.将狗肉用漏勺捞出，再用清水洗两次，沥去水；3.青蒜切成3厘米的段；4.附子、当归...详细介绍

做法：1.将羊腿肉洗净，切成长4厘米的细丝（越细越好），盛入碗内，用湿淀粉、黄酒、甜面酱、精盐调匀上浆；2.冬笋、鲜红椒、青蒜洗净均切成长3.3厘米的细丝；3...详细介绍