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滋阴食谱的做法 (共2447道菜) 第217页



氽芙蓉鲍片的做法
做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁;花椒用水浸泡滗出花椒水备用;活鲍鱼脯洗刷干净,片成0.15厘米薄片,用调料水稍腌。2.鱼肉剁成泥蓉状放盆中加葱姜水、...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 4 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
扒鲍鱼双白的做法
做法:1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍,然后放调好味的浓鸡汤中,入笼蒸透入味;白果开水焯过备用。2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透,取出放汤盘四周,中央放...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱 肝调养食谱
推荐 3 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
荷花鲍鱼的做法
做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取葱姜水;鲍鱼(熟鲍鱼)放原汤中入笼蒸透;鸡肉剁成泥蓉泥加葱姜水沿一个方向搅匀上劲,加猪肉(切末)、盐、味精、白胡椒粉、鸡...详细介绍
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 壮腰健肾食谱
推荐 4 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
氽鸡蓉活鲍的做法
做法:1.鸡肉洗净剁成泥蓉状调好味;活鲍脯洗刷干净,切成0.4厘米的粒,放鸡蓉泥中搅匀。2.勺中加上汤,凉汤时将鲍粒鸡蓉泥制成直径1.5厘米的小丸子,汤开后改...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 明目食谱
推荐 4 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒鲍鱼盒的做法
做法:1.鲍脯(熟鲍)原样片0.2厘米厚的片,放鲍汁中浸泡。2.鲜虾仁剁细蓉,加猪肥瘦肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、少量干淀粉调匀成馅。3.用2片鲍鱼...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
扒鲍鱼菜心的做法
做法:1.活鲍鱼用上汤煨透;油菜心用油水加盐等氽熟,呈翠绿色。2.2棵菜心包一只鲍鱼,在盘中排列好;鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅,用微火清汤,成鲍鱼浓汁。3.勺中加...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 夜尿多食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
浇汁原壳鲍的做法
做法:1.活鲍鱼10只,去五脏洗净,刷去黑膜,正面剞十字花刀,鲍鱼壳刷净放开水中煮洗干净。2.鲍鱼肉放开水中氽熟,分放在10只鲍鱼壳中。3.浓鲍汁加调味料烧开...详细介绍
工艺 汤爆 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 夜尿多食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
浓汁芙蓉鲍的做法
做法:1.活鲍鱼去内脏及壳,刷去黑膜,洗净,放压力锅中加上汤及火腿精肉50克,用慢火焖10分钟,至肉烂软。2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉(剁成肉馅),用微火清汤,成...详细介绍
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
芫爆乌鱼条的做法
做法:1.乌鱼肉去边筋,切宽6厘米的长条,先顺奇直长,再横切深而不透的直刀,隔一刀断一刀,用开水焯出。2.勺中加植物油烧热,加入乌鱼条一促即取出,勺中留底油,...详细介绍
工艺 芫爆 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 贫血食谱 月经不调食谱 滋阴食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
一品清汤燕窝的做法
做法:1.干燕窝放冷水中浸泡2小时,然后用镊子拣去小绒毛,用清水洗净,放开水中加盖浸约30分钟,取出放冷水中浸泡备用。2.勺内加高级清汤2000克烧开,再放入...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 滋阴食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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