家常菜谱大全

做法：1.银鱼洗净，放入沸水锅氽熟备用；2.鸡蛋去壳取液，加盐、味精搅匀，放入银鱼挂浆；3.锅内下植物油，烧至五成热，下入银鱼煎至表面呈金黄色，起锅装盘即可。详细介绍

做法：1.银鱼治净，放入沸水锅中氽水备用；2.苡仁水发选用；3.锅中放入清汤、姜，加味精、盐、胡椒烧沸，再放入银鱼和苡仁烧熟，用湿淀粉勾芡，起锅前撒上葱花即可...详细介绍

做法：1.鲜鸭肫洗净，切花刀，放入高压锅至熟取出；2.香菇加水、盐、葱、姜，上笼蒸熟，改刀备用；3.锅内放入葱油、鲜汤、鸭肫、香菇、味精、青红椒块、蚝油同烧；...详细介绍

做法：1.将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净，分别切成片待用；2.锅中放入鲜汤烧沸，调入盐、味精，然后加入主料烧熟；3.起锅时撒上葱...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，切2厘米见方的块；2.苤蓝削皮，切同样大小的块；3.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火...详细介绍

做法：1.将腊肉煮熟，捞出晾冷，切成片；2.干辣椒切节；3.黄竹笋斜切成片，入沸水中焯一下；4.蒜苗白切成马耳朵形；5.锅内加猪油烧热，放入腊肉爆炒至吐油，下...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀洗净，用姜、葱、盐、料酒码味；2.豆腐切成长方块，氽水捞出；3.冬笋、火腿分别切片；4.锅中下猪油烧七成热，放入鲫鱼炸至紧皮；5.锅中留少...详细介绍

做法：1.将里脊肉洗净切厚片，红辣椒洗净切片，木耳、青菜心洗净切块，葱姜切丝。2.炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，随即倒入肉片翻炒至熟，加酱油、盐、料酒、辣椒、...详细介绍

做法：1.将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段；大葱切末；姜切末。2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜...详细介绍

做法：1.将大白菜去老叶取菜白菜心；2.水发香菇、红椒洗净后切成细丝；3.香菜洗净切段；大葱洗净切成丝；姜洗净切丝；4.将鸡蛋煎成蛋饼，改刀成丝；5.炒锅注油...详细介绍