家常菜谱大全

做法：1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；2.酱油和柴鱼片拌匀。3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；4.小黄瓜切成细丝；5.将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两...详细介绍

做法：1.番茄用热水烫过，去皮，去种籽，切成1厘米的小方块；2.洋葱大略切碎；3.青椒去籽，切成1厘米的正方形；4.茄子削皮，小黄瓜去种籽，分别切成1厘米的小...详细介绍

做法：1.番茄去皮，去种籽，切碎；2.洋葱也切碎；3.胡萝卜磨成泥状；4.青椒大略切碎；5.沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒...详细介绍

做法：1.牛肉片切成小片；2.马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块；3.色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒；4.待...详细介绍

做法：先将牛腩洗干净切为块，再将萝卜皮、苗去掉，洗净切为斧头块，一起放在瓦煲里，加入生姜、小块陈皮，注入开水2500毫升，加盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起...详细介绍

做法：1.牛肉洗净切成片；笋去壳洗净切片；葱洗净切段；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.先将笋片加盐滚过，倾在漏勺里，滤去水分。3.烧锅放油，将...详细介绍

做法：1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上...详细介绍

做法：1.将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；2.猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；3.将糯米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉；4...详细介绍

做法：1.将豆腐沥净水分，搅成细泥；2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；4.沾匀芝麻，用手压...详细介绍

做法：1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧...详细介绍