家常菜谱大全

做法：1.青鱼尾洗净，从其尾端至鱼尾肉段长约16.5厘米处切断，每条青鱼尾切成5片，取用4片为原料。2.粉皮用温水泡软，洗净，切成7厘米长、1厘米宽的条。3....详细介绍

做法：1.将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；2.猴头菇洗净，切片；3.起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝...详细介绍

做法：1.将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；2.姜切丝；3.起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒...详细介绍

做法：1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚；2.黑木耳、银耳浸软，洗净，除去蒂部杂质；3.猪瘦肉洗净，切块，用开水拖过；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火...详细介绍

做法：1.香菇去蒂泡软切丝，笋、木耳切丝，鸡蛋打散，肉丝用蛋清腌渍。2.色拉油放入炉中高火2分钟，放入葱（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌过的肉丝高火...详细介绍

做法：1.青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘。2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍...详细介绍

做法：1.番茄去皮与籽切丁，茄子、小黄瓜与洋葱切块。2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中，罩上微波薄膜或盖子，加热8...详细介绍

做法：1.将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。2.花菜洗净，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀。3.装入盘内，加盖高火4分钟。中...详细介绍

做法：1.将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。2.色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。3.放入除...详细介绍

做法：1.金针菇切段，洗净，加入麻油、色拉油、姜片、酱油、白糖拌匀。2.香菇泡软去蒂切丝，高火4分钟，再加入水、淀粉拌匀，高火30秒。3.肉（里脊肉切丝）丝以...详细介绍