家常菜谱大全

做法：1.鸡剖好，去肺，斩件；2.银耳浸开，大朵的稍为切碎；3.将银耳连同姜片加入鸡件内，加入烧酒、麻油、酌量盐、糖、淀粉和生抽酱油一同拌匀；4.放入碟内蒸熟...详细介绍

做法：1.将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各人喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯；2.瘦肉洗净，切片；3.将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋打散...详细介绍

做法：1.蚌肉洗净加少许姜汁待用；2.冬瓜去皮、瓤后切成片；3.取出冬瓜仁加水煮20分钟；4.去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；5.加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸...详细介绍

做法：1.将整只鸡刮洗干净去肠杂；2.雪耳洗净摘净；3.蜜枣去核洗净；4.将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。详细介绍

做法：1.鸡血藤洗净，斩碎；2.生姜、红枣(去核)洗净；3.竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗净，斩件；4.滚水中煮5分钟，取出过冷水；5.把各料放入锅内...详细介绍

做法：1.羊头斩开，取出羊脑；2.羊头洗净，斩件；3.用适量水，加姜，慢火煲2小时；4.去羊头骨，留汤；5.川芎，白芷洗净；6.羊脑放入羊骨熬成的汤水中；7....详细介绍

做法：1.牛肉洗净，切块；2.当归，红枣(去核)洗净；3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。详细介绍

做法：1.瘦肉整件洗净。2.将全部瘦肉、益母草、蜜枣放入锅。3.加水3碗，煲2小时，即可饮用。详细介绍

做法：1.乌鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。2.放入滚水中煮5分钟，取出，用水冲洗净。3.荔枝干去壳，去核。4.川芎、当归用水洗净，切片。5.生姜、红枣用水洗...详细介绍

做法：1.大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。2.洗净的鲍鱼切成片状。3.鹿茸片和杞子用水漂洗。4.生姜和红枣用水洗净。5.生姜去皮，切2片。6.红枣去核。7...详细介绍