快餐/主食的做法 (共1762道菜) 第142页
![]() | 做法:1.先把瘦肉用盐腌一个晚上;2.白米洗净,用少许盐腌拌,放入沸水内先煮;3.蚝豉浸开,洗净,连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮;4.瘦肉煮烂时捞出,加入切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肉洗净去血水,放入锅内煮熟后捞出晾凉;2.鸡蛋煮熟待用;3.熟牛肉、火腿、鸡蛋、香菇均切丝;4.豆芽、菠菜烫一下捞出沥干,切粒;5.韭菜择洗净切粒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.在玉米面中加入葱花和花椒粉,用温水和好,压成方饼后切成条,再切成小方丁;2.将切好的玉米面丁,放入有干面粉的盆内摇匀,制成方圆形;3.香菜择洗干净切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜奶放入小煲中,用慢火煮至微沸,煮时不要盖上煲盖;2.放下芝士(奶酪)及牛油煮溶,下极少的盐调味;3.把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内,将咸饼干弄碎放入汤内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.烤炉预热至190度;2.将蛋黄与蛋清分开,蛋清内放盐少许,打散至稠,成发蛋;3.把发蛋放在每片面包上,并用小匙背将每片面包发蛋中心舀出个往里的点,并...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋磕开,将蛋清倒入碗中,加水750克,放盐调匀;2.皮蛋(松花蛋)剥壳,切成小块,放入调有蛋清的碗中,搅拌均匀;3.上笼,用旺火蒸3分钟左右改中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋煮熟,切两半,取出蛋黄切小丁;2.用砂锅将米熬至开花,放入鸡蛋黄丁,加入少许色拉油搅拌均匀;3.盖上盖子开大火加热1-2分钟,调入少许盐即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.香椿用沸水烫一下,捞出沥干水分,切碎;2.熟火腿切成蓉,分别放盘内;3.鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加入精盐、味精及鲜汤适量调匀,上笼蒸熟;4.打开笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干贝先用冷水洗净,然后用温水泡软;2.干贝上笼蒸2小时,用手捏碎,成自然丝状;3.玉米粒淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。4.鸡蛋打入碗中,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切抹刀片备用;2.叉烧肉切小薄片;3.小米洗净,用冷水浸泡半小时,沥干水分;4.石斑鱼肉洗净,抹干水分,切小片,加入...详细介绍 |