家常菜谱大全

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将熏肉切片；4.洋葱去皮切成圈，备用；5.将烤盘刷上一...详细介绍

做法：1.大海米用料酒泡发；2.大葱剥洗干净，切段；3.锅内倒油烧热，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎炒1分钟；4.葱色转黄时放大海米煸炒；5.加入酱油、白糖、炒至...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切片；2.洋葱洗净，切块；3.炒锅上火，放入开水和猪肝，稍微煮一下，捞出滤水；4.炒锅加油加热，放入洋葱煸炒到软；5.放入猪肝，倒入料酒、...详细介绍

做法：1.将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；2.小葱去根、老叶，洗净切成小段；3.炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀...详细介绍

做法：1.将鹌鹑蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅匀；2.炒锅注油烧至五成热，将鹌鹑蛋慢慢淋入，摊成圆形蛋饼，煎至两面金黄色时，烹入料酒，食时切成象眼块即可。详细介绍

做法：1.葱、姜切细末；2.羊肉剁细成末待用；3.将羊肉加入葱姜末、精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液（2个）拌匀馅；4.葱叶洗净改刀成段；5.余下2个鸡蛋磕入碗内，...详细介绍

做法：1.将鱼嘴（鱼唇）冲洗干净剁成条；2.姜、蒜切细末；3.香菜择洗干净切末；4.鱼嘴加入姜蒜末、香菜末、美极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、老抽、味精、料酒拌匀腌入...详细介绍

做法：1.将鲜滑菇的冠状部切去洗净；2.滑菇入沸水锅氽熟，起锅沥干水；3.热锅下葱油，放入滑菇后，再投入盐、味精、鸡精，炒好后起锅装盘，撒上葱花即可。详细介绍

做法：1.将面粉150克加入化猪油75克合成油酥面；2.用350克面粉加入50克化猪油，再加入适量清水合成水油面皮；3.两种面皮分别下节，水油面包油酥面，用小...详细介绍

做法：1．洗净切成细丝，一起混合均匀后，加入姜，葱，蛋清，米酒，香油，鸡精，盐调成肉馅。2．将油皮切成两半，铺平撒上肉馅，卷成长卷，外面抹上细糊，切成小段。3...详细介绍