家常菜谱大全

做法：1.将带皮仔鸡翅膀各剁成两节，用黄酒、酱油腌好；2.鹌鹑蛋煮熟剥皮；3.葱白切成5厘米长的段；4.炒锅放入菜籽油旺火烧八成热，投入鸡翅膀，炸至桔红色捞出...详细介绍

做法：1.将羊肉的腰板皮剥去，挖掉腰窝油，切成小薄片，加入酱油、绍酒拌匀。葱切成片，姜切成末。2.炒锅置火上，加入植物油，烧至九成热，把肉、葱、姜同时下入锅里...详细介绍

做法：1.鸭宰杀，去内脏，上炭火燎掉绒毛，用刀在脊背剖开挖尽内脏；2.鸭肫剖开撕去肫皮，洗净；3.鸭肝摘去胆，洗净；4.鸭肫、肝再同鸭子一起入沸水锅烧5分钟；...详细介绍

做法：1.肥鸭宰杀、褪毛、去内脏（注意不开膛）后洗净，沥干水分；2.沥干水分的肥鸭用酱油、料酒调成涂汁抹匀鸭身，晾干；3.葱洗净，50克切葱珠，100克切6....详细介绍

做法：1.海参切长条（拇指大海参切4条）；2.精肉切片；3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；4.冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；5.葱去根须，洗净，取葱白，切段；6....详细介绍

做法：1.洋葱洗净切成片；2.粳米淘洗干净；3.洋葱、粳米煮成稀粥作早餐食，每天坚持食之。详细介绍

做法：1.将海参切开两边；2.把京葱白切段备用；3.烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；4.放入海参煮至入味，捞起海...详细介绍

做法：1.用温水和面，要使面软些；2.和好的揉匀后，用面擀成圆片撒上葱花和精盐刷上花生油沾匀；3.然卷成面卷但不破卷起来形成的层；4.用擀面杖擀成薄饼；5.放...详细介绍

做法：1.将牛肉剁茸；2.圆葱、西芹分别洗净切碎；3.牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀；4.煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏；5....详细介绍

做法：1.将面粉、水拌和均匀，揉成面团，搓成长条；2.摘下生坯，擀成围片，刷上油；3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上；4.卷好擀圆，上平底锅烙烙...详细介绍