家常菜谱大全

做法：1.将牛肉切成小薄片，放入器皿中加精盐、鸡蛋清、料酒拌匀腌制入味；2.将洋葱、青椒洗净切成块；3.胡萝卜洗净切成片；4.将牛肉片、洋葱块、青椒块、胡萝卜...详细介绍

做法：1.将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；2.葱打结、姜工片；3.猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片；4.炒勺置旺...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入面粉内，加食用碱，清水和匀；2.将面团擀成面片，切成细面条；3.冬菜洗净，切末；4.香葱洗净切花备用；5.酱油、醋、冬菜末、花椒粉、香油、...详细介绍

做法：1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末，加入调料制成肉馅。2.茄子洗净，斜切夹刀片，将肉馅填充其中，挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。3.锅内注油烧热，下茄饼...详细介绍

做法：1.无骨鹅掌洗净改刀，入沸水锅氽水至熟取出晾冷；2.平菇撕块，氽熟晾冷；3.在鹅掌、平菇中加入老干妈辣酱、盐、味精、红油、葱花拌匀即可。详细介绍

做法：1.制作肉酱：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?椒少量调拌均匀；2.牛肉切细，然后放适当的肉酱后搅拌；3.制作汤料...详细介绍

做法：1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；2.将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空心菜上，调...详细介绍

做法：1.摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；2.挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；3.整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、...详细介绍

做法：1.葱头去皮洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜择洗干净，切成小段；土豆去皮切块。2.炒锅内放入芝麻油烧热，下葱头丝煸炒出香味，放入胡...详细介绍

做法：1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。3.青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。4.炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血...详细介绍