家常菜谱大全

做法：1.西洋菜洗净切段，入沸水中略烫后捞起备用；2.胡萝卜去皮切块；3.鱼肉与西洋菜、胡萝卜、蜜枣、陈皮及姜一起放入锅内；4.加入清水1200毫升，以大火煮...详细介绍

做法：1.猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用；2.干贝烫熟，捞起沥干；3.小黄瓜洗净后切薄片；4.香菇泡软切片；5.油锅烧热后...详细介绍

做法：1.糙米洗净沥干；2.香菇泡软，切丝；3.开洋泡软；4.刀豆切丁；5.红葱头切片；6.猪肉切丝加入盐、酱油、料酒、葱段、姜片腌渍片刻；7.炒锅上火，油热...详细介绍

做法：1.将鲜牛肉洗净并剁成肉糜；2.姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中；3.再加入酱油、花生油、葱调匀；4.大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干；5....详细介绍

做法：1.干巴菌洗净后切段；2.五花肉切片；3.锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；4.加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；5.最后淋上香油，撒上胡椒...详细介绍

做法：1.鲔鱼沥干油分，放入大碗中，用叉子略压碎。2.煮滚一锅水，放入三色蔬菜煮熟，捞出沥干水分，放入做法1碗中，加入色拉酱拌匀，分成3份后密封，放入冰箱冷藏...详细介绍

做法：1.将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生；2.捞出过凉，控水后切成长条；3.菜心加精盐、味精、料酒腌五分钟，逐条蘸匀面粉；4.草鱼宰杀洗净去...详细介绍

做法：1.将小白菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用；2.虾仁洗净剁成茸；3.葱姜切末；4.鸡蛋磕入碗内，放入虾茸，加花椒水、料酒、葱姜末、精盐...详细介绍

做法：1.将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；2.栗子煮熟去皮；3.冬笋洗净切片；4.香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；5.花生米煮熟，捞出控水；6....详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，切成段，平放滚刀切成黄瓜卷，撒上精盐腌5分钟；2.胡萝卜、水发冬菇洗净，同豆腐皮（油皮）一起切成细丝；3.炒锅注油烧热，下入三丝煸炒，加...详细介绍