家常菜谱大全

做法：1.将香菇用凉水洗净泥沙，切成片，用净水泡好；2.素鸡腿用热水烫一下，捞出切成斜片；3.白菜洗净，去老叶、根，切4厘米长方块；4.青椒去蒂，去籽心，洗净...详细介绍

做法：1.将虾皮洗净，去泥沙，控干水分；2.大白菜洗净，切成宽长条，再改刀成斜方块；3.菜叶和菜帮分开放；4.炒锅置火上，倒入豆油烧至八成热时，投入葱、姜细丝...详细介绍

做法：1.将香菜择洗干净，切成2.5厘米长的段；2.将白萝卜洗净，削去皮，切成滚刀块；3.将油放入锅内，热后下入萝卜煸炒，煸透加水和精盐，用温水烧至熟烂时，再...详细介绍

做法：1.将香菜切成3厘米长段；2.菜花切掰成小块；3.将炒勺置于火上，加适量油烧热，烧至六成热时放入菜花滑1分钟后捞出，控净油；4.原勺留底油，用葱姜末炝锅...详细介绍

做法：1.将娃娃白菜洗净，根部剞上十字花刀，略焯水过凉处理；2.绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好；3.鲜海带丝洗净焯水处理；4.枸杞子用冷水提前泡好；5.坐锅...详细介绍

做法：1.将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条；2.炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油；3.炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末...详细介绍

做法：1.海带洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；2.海带用沸水焯过捞起；3.黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净；4.葱白切段，姜拍松；5.油豆腐切成4厘米见方的块...详细介绍

做法：1.将白菜顺切成宽1.5厘米、长7厘米的条；2.将勺置火上加入清水用沸水将白菜氽热捞出过凉水，流干水分；3.按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；4.将勺放置...详细介绍

做法：1.将白菜去帮，去菜稍，切成两半；2.白菜放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成1厘米宽的条，菜帮朝下码在盘内；3.把肠切成斜厚片，摆在白...详细介绍

做法：1.将口蘑打上花刀，用开水焯透；2.将菜心洗净，从根部切十字切口；3.炒勺内放入清汤、精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟；4.然后加入味精、水淀粉勾芡，...详细介绍