家常菜谱大全

做法：1.将排骨洗净剁成长4厘米的块；2.藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水中冲漂；3.姜刮皮拍破；4.坐锅点火放入油，待油烧热后放入姜块、排骨爆炒；5.当排骨...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；2.鲜菇洗净沥干，切片；3.丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；4.坐锅点火，放入清汤烧开，加...详细介绍

做法：1.鲤鱼去掉头部，取鱼尾洗净，用刀在表面划上纹路；2.姜切丝；3.锅中加水煮滚，放入鱼尾、姜丝煮熟，加入调料即可完成，趁热食用。详细介绍

做法：1.将鱼头、鱼骨洗净备用；2.香菜、葱洗净切成末；3.坐锅点火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒，再加入料酒、清水、生姜水、精盐；4.待锅开后倒入青...详细介绍

做法：1.洋葱切小丁；2.土豆去皮切方片；3.西红柿烫后去皮，切成小方块；4.培根（腊肉）切片；5.蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡；6.坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，对切一半，放入滚水中氽烫，捞出，倒掉血水；2.葱洗净，切段，姜洗净，切小块，一起放入锅内加半锅水烧开，再放入猪肝，加入米酒、精盐煮至肉烂；...详细介绍

做法：1.将茭白削去外皮，切去老根，洗净切成细丝；2.虾米洗净，用温开水泡软，沥干水后切成细末，放在鲜汤内加精盐、味精、香油调成汁；3.坐锅点火，倒入花生油烧...详细介绍

做法：1.把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；2.油菜择洗干净，取大叶；3.胡萝卜洗净切片；4.坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加...详细介绍

做法：1.将苋菜摘洗干净，切成段；2.香菇、火腿切成丝；3.蒜捣细成泥；4.坐锅点火放食用油，油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下，出锅待用；5.坐锅点火不放油，...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍；2.鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花；3.葱白切末；4.坐锅点火，倒植物油烧至七成...详细介绍