家常菜谱大全

做法：1.将荠菜洗净切小；2.荸荠去皮切成丁；3.水发香菇洗净切丁；4.将锅烧热后，锅置火上加入香油，油热后倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；5.倒入荠菜，加入...详细介绍

做法：1.将口蘑洗净，切成薄片；2.素火腿、冬笋均切片；3.鸡蛋去黄留清于碗内，加入清水和精盐，搅拌起泡，上笼蒸熟取出；4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，加...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小块；2.猪肉洗净切片；3.海带切丝；4.葱切末，姜切丝；5.将锅置于中火上，到入植物油烧热，放入豆腐块煎一下，捞出控油；6.锅内放入植物...详细介绍

做法：1.葱、姜切末；2.海米（虾米）用开水泡软；3.将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成5厘米长的段，用开水焯熟；4.坐锅点火炉和少许香油，将葱姜末和泡好的海米...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；2.坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；3...详细介绍

做法：1.将海米（虾米）用开水泡发；2.青椒去蒂及籽，洗净，切成象眼块，放入开水锅内烫一下，捞出放入凉开水内过凉，沥净水分；3.将青椒放入盆内，加入海米、精盐...详细介绍

做法：1.将芹菜洗净，沥干切段，用沸水煮一下，晾凉；2.豆腐干切细丝；3.将芹菜、豆干丝、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.将白菜帮洗净，切成细丝，撒上精盐腌渍2小时；2.绿豆芽与粉丝分别用沸水氽一下，捞起浸在冷水中备用；3.将白菜轻轻挤去水分，与绿豆芽、粉丝一同加入调料...详细介绍

做法：1.将白菜嫩叶和菠菜叶切成细丝；2.坐锅点火倒植物油，烧至八成热时放入两种菜丝炸至稍挺，捞出控净油分，放入盘中，撒入精盐、味精，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；2.将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；3.将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；4....详细介绍