家常菜谱大全

做法：1.将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯，捞出切成段，放入盘中加精盐、味精、白糖拌匀；2.香干切丝后装盘；3.坐锅点火倒香油，将蒜末炒出香味，倒入香干丝炒匀，...详细介绍

做法：1.先将口蘑洗去尘土，再放入清水中浸发，捞起切成薄片备用；2.坐锅点火，加入高汤，放入口蘑片，待沸后加上精盐、味精调味即可。详细介绍

做法：1.把咸雪里蕻洗净（去掉些咸味），切成丁；2.黄豆芽去皮洗净；3.将豆腐切成1厘米见方的小丁；4.坐锅点火放油，油烧开后放入黄豆芽、小海米（虾米）、豆腐...详细介绍

做法：1.冬瓜洗净切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块；2.雪里蕻（芥菜）洗净，切成末待用；3.将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出...详细介绍

做法：1.冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片；2.开洋（虾米）用温水洗去灰沙；3.坐锅点火放入高汤，在旺火上烧开后加入冬瓜、开洋和盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮...详细介绍

做法：1.坐锅点火倒入鲜汤，烧沸后撇去浮沫；2.姜洗净拍破，放入锅内；3.葱去根洗净，挽结入锅；4.绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖熟；5.将冬...详细介绍

做法：1.火腿、冬笋、酸菜分别切丝；2.把汤锅放在火上，倒入清汤烧开；3.下入火腿丝、冬笋丝、酸菜丝烧开，煮约3分钟；4.放入酱油、精盐、味精、绍酒调味，盛在...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成薄片；2.粉丝用开水泡软；3.汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；4.放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；5.放入色拉油，盛入汤...详细介绍

做法：1.把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内；2.加入清水适量，熬煮3分钟，捞去渣；3.把鸡血划成小块放入锅内，煮熟；4.加入精盐、色拉油、葱末、姜末...详细介绍

做法：1.鸡汤放进汤锅中烧开，待用；2.鸡胸肉切片，用1克精盐、水淀粉拌匀；3.鸡肉放入鸡汤锅中，用锅中滚汤泡熟，放在汤碗中间；4.把草菇围在鸡肉四周，放入剩...详细介绍