家常菜谱大全

做法：1.将牛肉洗净切切片；2.香菇洗净，用水泡软，备用；3.汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；4.待煮沸，改用小火煨炖；5.用精盐、...详细介绍

做法：1.将牛肉切块，加水煮熟；2.将山药加入同煮，配入盐、姜、料酒即可；3.食肉饮汤。详细介绍

做法：1.将雪里蕻洗净，切成粒；2.豆腐切成1.7厘米见方的块，放在沸水锅中焯一下，捞出控净水，备用；3.汤锅置火上，放1000克开水，豆腐块、雪里蕻粒，煮至...详细介绍

做法：1.萝卜洗净切丝，用沸水焯过；2.香菜切成段；3.炒锅内加入油烧热，用葱、姜丝炝锅；4.放入萝卜丝煸炒；5.烹入醋，加汤和虾米、精盐，待沸；6.放入味精...详细介绍

做法：1.将冬笋剥去外壳，削去衣皮，斩去老根；2.放入沸水锅中略煮沸，取出切成薄片；3.水发冬菇去蒂，去沙洗净，用刀片成薄片，同放盘内；4.汤锅上火，舀入冬菇...详细介绍

做法：1.菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；2.虾干用温水浸泡洗净；3.汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；4.炝葱末，放入高汤、菠菜、...详细介绍

做法：1.将鲜茼镐菜洗净，加清水适量煮汤；2.取鸡蛋清加入煮片刻；3.用精盐、香油调好味即成。详细介绍

做法：1.鲜芹菜连叶洗净，切段；2.鲜藕洗净，刮去外皮，切片；3.汤锅内放花生油，八成热时下入芹菜、藕，煸炒1分钟；4.入精盐，加水500克，煮沸后放入味精即...详细介绍

做法：1.锅里放适量水，待沸；2.投入笋干丝，稍滚片刻，让鲜咸之味溶于汤中；3.再放入鸡丝、豆芽，待豆芽呈半透明玉色时，即起锅装入汤盆中；4.放适量味精、精盐...详细介绍

做法：1.将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；2.将冬瓜去皮，去瓤，切成块；3.冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；4.注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去...详细介绍