家常菜谱大全

做法：1.羊肝用花椒、盐腌30分钟；2.起热锅，加水，待水沸；3.加入羊肝、姜片、葱花和茴香、桂皮，再煮沸；4.加黄酒，改用小火焖煮1个小时；5.取出羊肝切片...详细介绍

做法：1.猪脑、鸡头、鲤鱼头均洗净，用刀劈成两片；2.首乌、天麻砸碎，装入布袋中扎封口；3.取沙锅一只，注入沸水，大火煮，先下药袋10分钟；4.后入白胡椒、胡...详细介绍

做法：1.鸡宰杀后，去净毛脏，剖腹去内脏，剁去脚爪，洗净；2.鸡入沸水锅中焯去血水洗净；3.党参、薏米洗净；4.生姜洗净拍破；5.葱洗净用整支；6.砂锅洗净加...详细介绍

做法：1.将党参、茯苓、炒白术、熟地、当归、白芍、炙甘草、川芎用纱布袋装好扎口，先用清水洗一下；2.将猪肉、鸡肉分别去净毛脏，冲洗干净；3.杂骨洗净打碎；4....详细介绍

做法：1.将鸡宰杀后去毛洗净，刮腹去掉肠，保留心、肝，放置砂锅；2.先用武煮沸，改用文火炖至鸡烂熟，去掉鸡骨；3.再将人参切细末；4.枸杞捣细如泥；5.人参、...详细介绍

做法：1.鸭子宰杀后，除去毛和内脏，洗净；2.将丁香、肉桂、草豆蔻放入锅内；3.加水适量煎熬两次，每次水沸后20分钟滗出汁，共收药液约3000克；4.生姜、葱...详细介绍

做法：1.将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内；2.将沙参、玉竹放入，加水适量；3.锅置灶火上，先用武火烧沸；4.再用文火焖煮1小时以上；5.使鸭肉焖烂...详细介绍

做法：1.将鳖背朝下，头伸出时，抓住颈拉出，齐颈切断，出尽血，然后用刀由颈根处至尾部剖腹，取出内脏，斩去脚爪，尾，放入热水中浸泡，抹去白粘膜，刮去黑衣，揭去背...详细介绍

做法：1.猴头菌冲洗后，放入盆内用温水涨发，约30分钟；2.捞出削去底部的木质部分，再洗净切成约2毫米厚的大片；3.发猴头菌的水用纱布过滤待用；4.黄芪洗净，...详细介绍

做法：1.莲藕去皮洗净；2.发菜浸泡好备用；3.猪肉用开水氽过备用；4.清水烧开，放入猪肉、陈皮，煮一小时；5.再放入莲藕和发菜，同煲二个小时即可。详细介绍