家常菜谱大全

做法：1.将鸭宰杀，去毛、去内脏洗净，用沸水烫一下捞出备用。2.将鸭、人参、枸杞装入沙锅，加适量清水，用慢火炖熟烂，加盐、料酒、味精调味即成。详细介绍

做法：1.将鸭子去毛、去内脏，保留肝、心，用沸水烫一下，捞出备用；百合洗净，黄花菜泡发后洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将百合、黄花菜装入鸭腹内，将鸭...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；山药去皮切滚刀块，用清水冲洗备用。2.将兔肉放入沙锅，加入山药块及适量清水，旺火烧开后撇去浮沫，改用慢火烧至...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，剁去头、爪洗净，用沸水烫一下，捞出备用；人参洗净切片，葱切段，姜切片，山药切片。2.将鹌鹑放入沙锅，加入人参片、山药、枸杞、...详细介绍

做法：1.将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。2.锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成3厘米见方小块；2.羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。详细介绍

做法：1.穿山甲肉切成6厘米长、2厘米宽的块，下沸水锅汆2分钟捞出，沥干水；2.当归洗净，切成片；3.炒锅置旺火，下熟油烧热，先将姜片、葱段、当归片下锅煸炒几...详细介绍

做法：1.用脚踏住脚鱼（甲鱼）背，使头伸出，即用尖刀刺入脚鱼喉管处杀死，再在脚鱼4只脚的趾缝处各刺一刀，以防筋缩，便于烫刮；2.将杀死的脚鱼放在盆内，用八成开...详细介绍

做法：1.将胡桃仁浸泡洗净，加适量清水，用石磨磨成浆，装瓶，加适量清水稀释。2.山楂洗净入锅，加适量清水，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取浓汁约100...详细介绍

做法：1.胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成蓉浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。2.山楂用水冲洗干净（如系山楂果要...详细介绍