家常菜谱大全

做法：1.切片：将纯肌肉用切肉片机切成薄片。2.腌制：然后将预先按配料比例拌好的调料，放在盒内与肉片拌和，腌制半小时后散开。3.烘干、切块：披贴在竹筛上，经晒...详细介绍

做法：1.腌制：将五花肉去皮，切成薄片，放入盆内，加入白糖，酱油、葱段、姜片拌匀，腌2小时备用。2.炸制：将炒锅上火放入油，烧至八成熟时，把腌制好的肉片分次下...详细介绍

做法：1.先将猪净腿肉去皮洗净，切成小粒状，放入滚水里过一下，然后把肉粒取出，沥干水留用。2.另起锅，把糖，酒，红糟及猪油及锅略炒，然后把肉粒一起放入炒透，再...详细介绍

做法：1.面粉、芝麻仁炒熟，去皮，压成粉，并与熟面粉，绵白糖混在一起，搅拌均匀，制成糖馅，放在铁盘内，用微火烤熟软。2.将白砂糖，饴糖放在锅中，加温至160度...详细介绍

做法：1.将莲子入锅，加开水500克，放碱一起稍煮，随后捞出莲子，并用竹帚将外皮刷去，以清水过清去除碱味，再用小刀将两头削去，用小竹签将莲子心剔出。2.大米淘...详细介绍

做法：1.将绿豆用沸水浸泡2小时，放在淘箩里擦去外皮，并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内，加清水上笼蒸约3小时，待熟透后取出，除去水分，擦成绿豆沙。2.将乌梅用...详细介绍

做法：1.将蜜枣用刀切成两片，去核。山药洗净，上笼蒸熟取出，剥去外皮，切成3.3厘米长，1厘米厚，1.7厘米宽的片，用碗将蜜枣，山药片排成图案，放白糖100克...详细介绍

做法：1.细白糖、白脱淡炼乳混合打发。2.蛋分两次加入，充分搅拌。3.面粉、奶粉筛入原料内混合搅拌。4.取出调好的面团，用擀面棍擀。5.将擀平的生料放于模型内...详细介绍

做法：1.将莲子去心，洗净浸半小时；2.龙眼肉（桂圆肉）洗净；3.鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖...详细介绍

做法：1.将莲子去心，洗净，浸半小时；2.猪瘦肉洗净，切件；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。详细介绍