家常菜谱大全

做法：1.菜花去掉叶、根及盘，改成均匀的块，洗净后用沸水煮透（不要过火，稍有点脆为度）备用。2.用500克清水加盐、糖、胡椒粒、香叶及白醋调成甜酸适度的糖醋汁...详细介绍

做法：1.把莴笋去皮，去筋洗净，切成4厘米长、1厘米见方的条；2.用精盐拌匀，腌1小时；3.控净盐水，再用干净纱布搌干水，放入盆内待用；4.把白糖放入盆内，倒...详细介绍

做法：1.铝锅洗干净，倒入清水150克，加入白糖、白醋、精盐调成汁；2.再放中火上烧开，任其自然冷却；3.将藕洗净，去皮，切去藕节；4.一切两片，浸在糖醋汁内...详细介绍

做法：1.大白菜剥开叶片，洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中煮熟备用；3.鸡蛋打入碗中拌匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起并切丝；4.大白...详细介绍

做法：1.将猪排骨洗净，剁成3厘米长的段；2.葱洗净切葱花；3.烧锅内放油，烧至六成热时，将排骨下锅爆去腥味，下豆瓣、姜、蒜、葱花（一半）同炒，炒出香味；4....详细介绍

做法：1.将鸡爪洗净斩去爪趾，从脚趾间斩为三段；2.葱姜蒜洗净，葱姜一半拍松、另一半和蒜均切成末；3.把斩好的鸡爪放容器中，加拍松的葱姜、精盐、料酒，腌渍30...详细介绍

做法：1.淮山、莲子、薏米、冰糖分别用水洗净。2.洗净的莲子、薏米放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖，用小火炖半小时，揭去盖，再放入淮山、冰糖，盖好盖，...详细介绍

做法：西瓜剖开，用小勺将瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，浸渍1小时后食用。详细介绍

做法：将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调匀，晾冷后，装入瓶内即成。用法：每日早晚各服1汤匙。详细介绍

做法：1.取燕窝放入盅内，用50毫升的温水浸泡至燕窝松软，用镊子择去燕毛，捞出用清水洗净，沥干水分，撕成细条，放入干净的碗中待用。2.锅中加入清水约250毫升...详细介绍