家常菜谱大全

做法：1.将羊里脊去外筋，切成5厘米长、0.5厘米宽的条；2.羊里脊条用清水浸泡，去掉血水洗净；3.加入少许精盐、牛奶、淀粉、鸡蛋清浆好；4.香菜切成3厘米长...详细介绍

做法：1.将羊肉剁馅；2.葱、姜分别洗净切米；3.羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；4.将油皮平放，上面淋入水淀粉；5.把肉馅放入...详细介绍

做法：1.将酱羊肉切成0.3厘米见方的小碎丁；2.马蹄、黄瓜切成小碎丁；3.将羊肉、马蹄、黄瓜调入香油、葱米、姜米、味精拌匀；4.鸡蛋一个磕入碗内加入面粉和成...详细介绍

做法：1.将羊肉剁馅；2.羊肉馅内加入花椒面、葱米、姜米、料酒、精盐、味精、香油搅拌均匀；3.将鸡蛋四个磕入碗内，加入少许盐、湿淀粉抽打均匀；4.将炒勺上火烧...详细介绍

做法：1.将牛肉切末加入鸡蛋、料酒、香油、姜米、淀粉搅拌成馅；2.白菜切成大骨牌块；3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉馅挤成丸子；4.顺序放入油内炸呈金黄色捞...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮和黄瓜分别切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方片；2.马蹄拍松切碎米；3.鸭肝片成薄片；4.鸭肝与香菇和胡萝卜分别放开水中稍烫，用...详细介绍

做法：1.将笋鸡拾干净，按部位剁成8块，即:鸡脖头一块，鸡膀2块，鸡腿2块，鸡脯2块，后脊背1块；2.将鸡块放入开水锅中氽透，捞出放入勺内；3.上火，放入白汤...详细介绍

做法：1.把江米洗净，加水上锅蒸熟，放少许精盐拌匀；2.将开膛净鸡从脊背劈开洗净，放开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉；3.海参切成2厘米长的条；4.鱼肚切一字条；...详细介绍

做法：1.将鸡去头、颈、爪及内脏，洗净；2.由背部开刀，腹部连着，下清水锅内煮熟；3.捞出放盘内，放精盐、葱、姜各一块，上屉蒸烂；4.取出，去掉葱、姜待用；5...详细介绍

做法：1.将鸡去头、颈、爪洗净，下清水锅内煮熟捞出；2.鸡剁成核桃大的块，原样码在盆内；3.炒勺打底油烧热，姜葱末炝勺；4.放酱油、料酒、高汤、精盐，将鸡整齐...详细介绍